口碑餐饮业的强壁垒
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导读
现在吃饭饮食讲究营养，前些日子突然觉得做个营养餐饮店 ，目前人们对健康饮食的需要 也要进行食补 就突发奇想想做个经营**，营养粥，天然饮品的餐饮店的想法，可是不知道该如何操作?
重点在于你的家点
如果你是主做晚餐主餐这种的 主要是对食材 产品的选择和规划 什么好吃 什么有营养 什么既有营养 口感有很鲜 这些要想好 要有好的厨子 还要有自己的特色菜 或者说 而这家店的选址就相对产品而言 重要性就屈居第二了 别在人迹罕至的地方 非市中心也没关系
如果是做早餐午餐 健康粥 营养豆浆什么的 其实也是需要小的店面 这点上就要注重店面了 确定好目标客户群 是老年人? 学生?还是忙碌的白领? 一般来说 这三者交集的地方 门面都比较贵 不过如果是居民区的话 中午或许生意并不多 建议找高校附近 虽然门面较贵 但是认准后就别手软了 该花的还是要花的
如果非前两者 那么就是以外卖为主 这样的话 店面选择就变为次要 主要是你的响应时间 餐品质量 服务 以及外卖宣传 这几方面为重点了 选址可以不需要门面店 写字楼附近的小居民区 或者老房子 都没有关系 主要是响应时间快 外送员的覆盖范围中目标客户居多 。
小编点评
做营养餐饮是消费者的需求。
(责任编辑：佳佳)
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