多吃黑花生有利于延缓衰老

导读：在黑花生、黑花生油中发现了能够有效预防心脑血管疾病的天然活性物质———白藜芦醇、预防*病和癌症的贝塔谷固醇和能够延缓衰老的单不饱和脂肪酸。

白藜芦醇能够有效抑制血小板的非正常凝聚，从而预防心肌梗塞和脑血栓塞;能有效保护缺氧*，预防动脉粥样硬化;能有效恢复烧伤或失血性休克引起的心输出量下降;还能扩张动脉血管改善微循环。它是生物体自我保护延续种群生命所需要的重要物质，它还被美国《抗衰老圣典》列为“100种热门有效抗衰老物质”之一。

黑花生属典型的碱性食品，具有高硒高钾的优良特征，含有人体所需的20种氨基酸和维生素E、B族以及卵磷脂和黑亮活性物质。其中锌和维生素E的含量分别比其他花生多101%、跳高，每100克花生中还含有钙41.5毫克、镁360毫克，营养成分符合人体营养高指标，在维持人体的*方面起到很好作用;特别是黑色素，可有效保持人体良性循环，防范可见光和紫外线的辐射，是补充人体营养的天然补品，经常食用可以健脑*，乌发驻颜，暖胃*，护心保肝，对老年人的多种慢性疾病有很好的预防保健作用。该品种鲜湿紫红，晒干乌黑。植株半直立，株高40～45厘米，侧枝长50厘米，生育期130天，叶色浓绿，连续开花，开花量多而集中，百果重185克左右，出仁率70%，籽仁椭圆形，抗旱抗病性强，栽培方法与本地花生大体相同，每亩播种量17.5公斤左右，每亩产量可达400公斤。采用地膜覆盖产量较高。

中年是一个人的黄金时代，它总是与事业有成，安定充裕联系在一起的。但是如果不注意调整饮食结构，身体便开始发胖，同时人体的生理机能由旺盛期步入衰老期，机体各组织器官的功能开始逐渐衰退。从30岁起，各项生理机能将以每年0.7%至1%的速度下降;同时，*系统输血能力每年下降0.7%，这就很容易导致冠心病、高血压、*病等心脑血管疾病和癌症的发生。

单不饱和脂肪酸，可以降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(有害胆固醇)的同时，却不降低高密度脂蛋白胆固醇(有益胆固醇)。多吃富含单不饱和脂肪酸的食物，还能够起到苗条身材的作用。在食用油家族中，含单不饱和脂肪酸的是橄榄油和食用油，含量分别达到72%-80%和58%-68%。作为植物中的天然成分，贝塔谷固醇可以通过多条途径预症，包括抑制细胞分裂，通过改变某些促进肿瘤生长的的活动来加速癌细胞的死亡。此外，科学家还发现，贝塔谷固醇确有降低血液中胆固醇的作用，从而有效预防心脑血管疾病。

人的衰老是不可避免的，这是自然规律，但并不是不可以改变的。中年人多吃黑花生膳食可以推迟和延缓衰老过程。**，中年人可以通过食用黑花生制品，如黑花生、黑花生油、黑花生酱等，获取大量的单不饱和脂肪酸，延缓和推迟人体各组织器官功能的衰变或丧失。、

小编点评：每日用黑花生油炒菜和烹饪，不仅能够增强身体器官的机能，延缓人的衰老过程，而且能够在享受美味的同时，调整人的生理和心理状态，释放来自外部的压力和紧张感，并能抗抑郁，换个好心情。