涨腰包不瘦渠道 黄秋葵市场前景广

导读：黄秋葵，又名*草、秋葵和羊角豆等，属锦葵科，一年生草本植物。黄秋葵主要以嫩果供食用，有健胃理肠之效果，是一种营养保健蔬菜。具有广阔的市场前景，经济效益高。

黄秋葵的花、种子和根均可入药，对恶疮、痈疖有疗外。黄秋葵，别名，秋葵，又称单角豆。锦葵科，属一年生草本植物。它原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区，是广泛栽培的主要蔬菜之一。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩，润滑，可用于炒食、煮食，凉拌。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。黄秋葵的种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素。它的干种子还能提取油脂和蛋白质。亦可作咖啡的代用品或添加剂。其花、种子和根均可入药。对恶性疮瘤均有**。黄秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中很为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之效果。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国内外单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的核心绿色营养保健蔬菜。近年来在日本、台湾、香港等及地区市场上成为热门蔬菜、素有蔬菜王之称。

黄秋葵营养价值高，其嫩果中含有由果胶及多糖组成的粘 性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑;一般可炒食，做汤 或腌渍、罐藏等。黄秋葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此台湾等地也作观赏植物栽培。老熟种子晒干后磨成粉，煮成饮料，风味与咖啡相似，可作咖啡代用品;花、种子、根 均可入药，对恶疮、痈疗有**。

黄秋葵在我国引种的时间不长，范围也很小，主要用于出口日本及台湾等地。目前发展黄秋葵生产出口的潜力很大，同时每家每户栽种几棵对改善日常生活，提高人们的身体健康具有十分重要的意义。黄秋葵适应性强，生长旺盛，很少有病虫危害，**黄秋葵简单易行，花工不多，用种少，成本低，效益高等优点。现将**技术介绍如下。

一、黄秋葵整地做畦 ：

黄秋葵根系发达，入土深，应选择耕作层深厚、土质肥沃、 黄秋葵对土壤的适应性很强，在土层深厚有机质含量高的土壤上尤为高产好。播种前深翻整地做畦，畦宽一米五，沟宽20厘米，每畦错窝子栽三行，株距40-50厘米，基肥可施入1500公斤腐熟的粪肥。需注意黄秋葵是喜光性作物，栽培不宜过密。

播种前将土地深耕20-30厘米，施足基肥，亩施腐熟有机肥3000千克左右，磷酸二铵15-20千克，草木灰100-150千克或钾15千克，南方多雨地区将地做成1.2米宽的高畦，畦间开排水沟20-30厘米，北方采用平畦或高垄两种栽培形式，南方2-6月份均可播种，北方5月上中旬播种。由于黄秋葵前期生长缓慢，到7月份才开始采收，为提高土地的利用率，可与其它生育期短的蔬菜和农作物间作。

二、黄秋葵播种育苗：

1. 直播为主，播种前用20-25℃温水浸种12小时，然后擦干，于25-30℃条件下催芽48小时，待一半种子露白时即可播种，按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先浇足底水，每穴播种2-3粒，覆土2-3厘米，每亩栽2000穴左右，用种量0.5千克左右。也可育苗定植。

黄秋葵既可直播也可育苗移栽。4-6月为播种适期。播种前可浸种2-3天，以提早出苗时间。若直播则每穴播2-3粒，每亩用种量约300-500克。若育苗移栽则要先做好苗床，种子直接撒播，到幼苗真叶长至3-4片时定植。

2. 播种期。如果采用制钵育苗移栽，一般在3月底、4月初、钵地要耕翻晒垡，然后下足基肥，一般一钵一粒种籽，播前可将种子浸24小时，以便出苗。齐苗后要控制床内温度，以防高温烧苗，要及时揭膜通风。移栽前要炼苗，凡搞过棉花育苗移栽的农户就知道了，与棉花育苗移栽的管理基本相似。如果农户家利用边角地栽种少量的可直播。

3. 大田移栽。要耕翻晒垡，下足基肥，一般每亩要下足人畜粪60担，复合肥25公斤，每亩密度2000株-2500株，单行移栽。移栽期一般5月初，移栽后要及时施肥，在开花结果期，要施一次重肥，每亩施人畜粪2500公斤-3000公斤，以后看苗情长势，如果长势不旺，还要补施肥料。

三、黄秋葵田间管理：

片真叫展开时进行次间苗，去掉病残弱苗，当2-3片真叶展开时定苗，每穴留一株壮苗，定苗后应及时进行中耕草，以后应经常中耕除草，并进行培土，立支柱，防止植株倒伏。

黄秋葵为耐湿性植物，植株高大，需水较多，在出苗和定苗后应各浇一次水，开花坐果期要经常浇水，保持土壤湿润，特别是7-8月份高温天气正值采果盛期，需水量大，更应保持水份供应，医学|教育网搜集整理但雨水过多时，应及时排水，以免造成涝害。另外还应结合浇水每亩在定苗、结果和盛果期分三次追施尿素15千克或人粪尿500-600千克，以促丰产。

中耕除草及培土：黄秋葵的根系特别发达，为促进其根系的生长，在现花蕾之前应多次中耕，现蕾后的每次追肥灌水后也要适当中耕，防止土壤板结。结合中耕要及时消除杂草，以避免草荒。植株封行前要进行培土，以防止在大风大雨时节发生倒伏。

肥水管理：黄秋葵生长前期需氮肥较多，中后期需磷钾肥较多，其生长期要多次追肥。次追肥在定植缓苗后(直播在4-5片真叶时)，亩施人粪尿1000公斤，第二次追肥在结果初期，亩施人粪尿1500-2000公斤，以后每半月追肥一次。每次追肥都要加入氮肥每亩5公斤，从第二次追肥起还需要加入磷、钾肥配合施用。追肥时结合灌水，大雨时节要注意排水，避免植株受涝。

植株整理：掌握通风透光的原则，在植株枝叶过于茂盛时适当剪掉基部侧枝并摘去老叶。采收嫩荚后，摘除荚下的叶片，以利于后面嫩荚的*。

四、黄秋葵采收：

黄秋葵主要以幼嫩的果荚为食，嫩荚长至8-10厘米长时为采收适期，采收过晚则果荚老化，纤维多，品质差。采收在早晨或傍晚进行，用剪刀剪断果荚梗即可，切忌用手硬拉。一般每株可结果荚40-80个，每个约15克，亩产约1500-2000公斤，管理好可达3000公斤。

五、黄秋葵合理留种

留种宜选择健壮植株的中上部果荚，当果荚由绿变黄，再由黄变褐并出现裂纹时，表明荚内种子已成熟，这时可剪下果荚剥出种子，晒干即可留作下季栽培。

六、黄秋葵病虫害防治：

黄秋葵的病虫害比较少，主要有病毒病，虫害主要有棉铃虫，蚜虫、蓟马等，病毒病应预防为主，棉铃虫主要危害果实，可用50%辛磷乳油1500-2000倍液进行喷雾，蚜虫和蓟马主要危害果荚，可用10%吡虫啉1000倍液进行喷雾。

小编点评：黄秋葵抗性很强，很少有病虫害发生，可做无公害蔬菜栽培。有时会受根结线虫和地老虎的危害。一旦有根结线虫发生，可用溴乙烯等进行土壤消毒;地老虎可用糖醋液加敌百虫诱杀成虫，用敌百虫灌根防治幼虫。