舍饲养羊 青贮怎制作

导读：熟练掌握青贮技术，制作好青贮是发展舍饲养羊生产的重要环节。过去认为母羊妊娠期不宜喂青贮料，但是近年人们发现，用青贮特别是好青贮料喂妊娠母羊，同时补加精料，不仅适口性好，而且还能改进母羊繁殖性能。现将青贮的制作方法介绍如下：

一、建窖

一般采用青贮窖。地下式窖装填青贮料方便，容易踩实压紧，在生产中常见。窖址选择要求地势高、干燥，易排水，离羊舍较近。不要在低洼处或树阴下建窖。窖壁要光滑，长方形的窖四角应为圆形，便于青贮料下沉，排出空气。

窖形及规格：小圆形窖一般直径为2米、深3米。长方形窖，一般宽1.5～2米 上口宽2米，下底宽1.5～1.6米 、深2.5～3米、长6～10米。大型的宽4.5～6米、深3.5～7米、长10～30米。

青贮窖 壕 容积计算及青贮料重：

圆形青贮窖容积 米3 =3.14×青贮窖直径2×青贮窖高度÷4

长方形青贮窖容积 米3 = 窖上口宽+窖下口宽 ÷2×窖深或高×窖长

可以根据青贮重量设计窖 壕 的修建规格大小。以下为每立方米青贮的重量：全株玉米600千克;野草600～750千克;收获后的玉米秸500千克;甘薯藤500～550千克;青草550千克;萝卜缨750千克。

二、原料

1.对青贮原料的要求。适宜的含水量一般应为65%～70%，不宜过低或过高，用手抓一把铡短的原料，轻揉后用力握，手指缝中出现水珠但不成串滴出，说明含水适宜，无水珠则含水分少，应均匀洒清水或加入含水分高的青;若成串滴出水珠，说明水分过多，青贮前需加入干草或适量麸皮等吸收水分。

青贮原料要求含有一定量的糖分。禾本科牧草或秸秆含糖量符合青贮要求，可制作单一青贮;豆科牧草含糖量少、含粗蛋白多，不宜单独作青贮，应按1：2比例与禾本科牧草混贮。此外，每1吨豆科牧草与1吨带穗玉米秸或每3吨豆科牧草与1吨青高粱秸混贮均可。青贮原料装窖前必须铡短。质地粗硬的原料，如玉米秸等以2～3厘米长为宜。柔软的原料，如藤蔓类以3～4厘米为宜。

2.常用的青贮原料。青刈带穗玉米：乳熟期整株玉米含有适宜的水分和糖分，是制作青贮的原料。玉米秸：收获果穗后的玉米秸上若仍有1/2的绿色叶片，适于青贮。若部分秸秆发黄，3/4的叶片干枯视为青黄秸，青贮时每100千克原料需加水5～15千克。甘薯蔓：及时调制，避免霜打或晒成半干状态而影响青贮质量。白菜叶、萝卜叶等：菜叶类含水量70%～80%，与干草粉或麸皮混合青贮。

三、制作

1.适时刈割。青贮原料过早刈割，水分多，不易贮存;过晚刈割，营养价值降低。收获玉米后的玉米秸不应长期放置，宜尽快青贮。禾本科草类在抽穗期、豆科草类在孕蕾及初花期刈割较好。

2.原料运输、铡短。必须在短时间内将原料收、运到青贮地点，不要长时间在阳光下曝晒。切铡时防止原料的叶、花序等细嫩部分损失。

3.装填。选晴好天气进行，尽量一窖当天装完，防变质与雨淋。装填时要逐层铺平、压实，特别是容器的四壁与四角要压紧。土窖青贮，先在窖底铺一层10厘米厚的干草，四壁衬上塑料薄膜 性窖不铺衬 ，然后把铡短的原料逐层装入压实。由于封窖数天后。青贮料会下沉。一层应高出窖口0.5～0.7米。

4.封严及整修。原料装填完毕后，要及时封严，防止漏水漏气。先用塑料薄膜覆盖，然后用土封严，四周挖排水沟。也可以先在青贮料上盖15厘米厚的干草，再盖上70～100厘米厚的湿土，窖顶作成隆凸圆顶。封顶后2～3天，在下陷处填土，使其紧实隆凸。

四、品质

青贮品质鉴定。优等青贮料呈绿色或黄绿色，有光泽;芳香味重，给人以舒适感;质地松柔，湿润、不粘手，茎叶花能分辨清楚。中等青贮料呈黄褐或暗绿色;有刺鼻醋酸味，芳香味淡;质地柔软、水分多，茎叶花能分清。低等青贮料呈黑色或褐色;有刺鼻的腐败味、霉味;腐烂、发黏、结块或过干，分不清结构。实验室鉴定用pH试纸测定青贮的酸碱度，pH值在3.8～4.2为好，pH值在4.2～4.6为中等，pH值越高，青贮质量越差。

小编点评：青贮制作45天后即可开始取用。根据饲喂量，逐渐清除青贮窖表面覆盖物，由上到下取用，严禁掏洞取草。切勿全面打开。取后用草帘覆盖，防止曝晒、雨淋、结冰。取出后当天喂完，不可在外堆放。羊喂青贮料时，喂量由少到多，先与其他混喂，使其逐渐适应。羊每只每天可喂1.5～2.5千克。