隐患之判断风险必须果断

2011-02-28来源：渠道网

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导读

经营餐饮的技能是什么？餐饮店的经营是需要在科学技术的帮助下才能快速前进的，“很多人想做餐饮小店，却不了解什么是小型餐饮。”陈皓杨说，小型餐饮的基本定义是，10万元以下资金投入或50平方米以下的店面开办的项目，比如：冰粥、拉面、快餐之类的小吃。

隐患之判断风险必须果断

“其实每个创业项目都有风险，在创业准备过程中，如果你全方位了解并掌握了创业产品运作方式后，在风险判断上必须果断。”陈皓杨说，每个产品都有它的生存技巧和法则，只有一步步走下来，才有良好的运作潜力，要学会评判自己的抗风险能力。

一笔资金用于创业，创收是的结果，但投资失败的打算**要做好，不能倾其所有下“**”，对未来的生活造成隐患。

陈皓杨举了一个例子：在商丘市，一个创业者准备开汉堡店，看到一家店的转让费低，便迅速租了下来投资开店。然而在开张之前，房东找上门又让他交房租，后来经过打听才得知，是因为上一个店主长期拖欠房租无法交纳才迅速低价转让给他的。店面还没装修，就被转让费和上家拖欠的房租花销掉了几万元，又没有后续资金，这次尝试很快就失败了。

小编点评

开店与风险并存，这是任何一家经营者都知道的，“所以，在投资小型餐饮之前，**要估算一下，这笔资金如果失去了，会不会对基本经营带来严重影响?如果是，更要谨慎。”导师建言。

(责任编辑：佳佳)

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