小本餐饮营销经营多“算计”
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导读
经营餐饮的技能是什么?餐饮店的经营是需要在科学技术的帮助下才能快速前进的，“很多人想做餐饮小店，却不了解什么是小型餐饮。”陈皓杨说，小型餐饮的基本定义是，10万元以下资金投入或50平方米以下的店面开办的项目，比如：冰粥、拉面、快餐之类的小吃。
营销 小本经营多“算计”
对于小型餐饮经营者来说，怎样能长期地**并慢慢做大发展下去是后期经营的目标。陈皓杨说，小型餐饮走向成功重要是要做自己喜欢的产品。
另外，店内经营品种要齐全，产品要及时更新，这样可以满足不同口味的消费者。
“要学会多变营销，一家冷饮店里，饮品要中西‘通吃’，既有常备的冷热饮，又要有现场制作压榨的果汁;有咖啡、奶茶，又有外地风味的酸梅汤……一年四季不同风格都要展现，有人说，小本生意是算计出来的，从各个方面满足消费者的需求，继而从中取小本效益。”
“小型餐饮项目的选址很重要，因为川流不息的人群就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就**会有好的业绩，要学会把握‘客流’就是‘钱流’的原则。”陈皓杨说。
小编点评
营销手段多种多样，需要大家学习借鉴。如果通过创业慢慢积累了自己的品牌度，下一步就可以通过媒体发布促销广告，利用自身优越的经营环境、齐全配套的商品和服务，等顾客主动上门。
(责任编辑：佳佳)
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