棒棒鸡餐桌上的常客

导读

餐饮业现今市场处于膨胀状态，在餐饮行业，可以看到，成都小吃麻辣烫、连锁品牌快餐和**的不同服务相当于工作的三个境界。普通的小吃，仅仅满足客户填饱肚子的需求。提随着经济的发展，市民对食品质量要求越来越高，所以，小吃也应该与时俱进，在传统菜品的基础上进一步创新，工艺创新，销售方式也要创新。四川餐饮品牌**，就拥有每月3%、每年20%的新品更新率。棒棒鸡作为四川经典拌菜小食，一直以来都受到成都人的喜爱，**更是拥有每月上万吨的销售记录。然而，传统品牌并没有在原有的美食上停滞不前，而是不断研发新产品、新口味、新包装，以适应顾客们多样的口味需求。

“哟喂，巴蜀笑星王宝器来了!”昨日，2011成都大庙会的小吃区突然响起一阵阵兴奋的呼喊，一家店被围得水泄不通，难道又有什么美食打折甚至小本相送?记者凑近一看，咦?站得老高，手上拿个扩音器，架势叫骂的不是巴蜀笑星王宝器吗?他在这里干啥子?往他身后的店招一看，“**”!原来传说王宝器要来大庙会卖棒棒鸡儿不只是传说，他来真的了!

对四川本地的观众而言， “**”这个名字都不陌生，身在成都的四川人都知道这个家喻户晓的传统品牌。同时，在本土造方言系列喜剧《幸福耙耳朵》中，王宝器这个人和鸡肉美食都是主角，也带红了一系列鸡肉美食的作用。令人惊喜的是，因为“**”走红，王宝器还真的在现实生活中操上这个行当了，此次在成都大庙会上摆摊设点，就是要让大家亲口尝尝这道之前只在剧情中出现的美食!

“制作**儿的鸡都是特选自蒲江临溪河旁的好土鸡，再辅以家传的自行研制的**酱料，经过数十道工序，鸡肉爽嫩，片大而薄，麻辣鲜香，细嫩化渣，菜品外观色泽红亮.口感麻辣鲜香，非常适口。哟喂，光是听起来就让人馋得快要流口水!”

辣中带麻、爽脆可口的棒棒鸡早已成为走上成都市民餐桌上的常客。而麻辣的口味也恰恰能够点燃人们心中沉积已久的热情活力。同时，营养丰富、鲜美可口的**不仅仅是能一饱口服的美味，更是一款能够补充体力，祭五脏庙的营养美食。美美的吃完一份棒棒鸡系列美食，让鲜辣的口味在口中慢慢消融，让嫩滑的鸡肉在腹中缓缓消耗，小歇片刻。

小编点评

餐饮加盟是个不错的行业，俗话说，民以食为天，餐饮业一直是一个朝阳产业，是中国增长迅速的行业之一，也是竞争为激烈的红海。普遍来讲，中国餐饮业很难做大做强，更难走出国门，成为国内外级企业。这其中，自然有标准化的问题，但制约我们长大变强的关键还是思维模式。