獐子岛喜贝 低碳减排新成员

导读：随着二氧化碳增多导致的气候变暖问题，正对人类的生存和发展构成巨大挑战。节能减排、改善生存环境、保护地球已成为全人类共同的责任，刻不容缓。诚如经济导师和气象导师所言，“低碳时代”正如约而至，并贯穿了吃、穿、用、行、住等方方面面。其中“吃扇贝”等“低碳饮食”新方式更是成为低碳生活的一大标签与潮流，悄然改变着人们的生活。

吃扇贝“减排” 低碳生活有新招

所谓“饮食大过天”，根据一份低碳生活网站的投票显示，在节水、节电、节油、节气、节能、节碳、节‘食’等几种主流低碳生活方式中，“少吃肉类，多吃素食”的低碳生活排行，占24%，比起第二名“拒塑料，使用环保布袋”要高出7个百分点。这说明倡导低碳饮食的理念日渐流行，而通过改善饮食习惯达到低碳减排的方式也是人们很乐意接受并便于在生活中付诸实践的。

“低碳饮食”的概念和前些年提倡的“健康饮食”有异曲同工之处，都是崇尚营养均衡。但衡量饮食是否“低碳”的标准主要还得看人们摄入的这些食物中所产生“碳足迹”总和的多少而定。包括所食用的这些食物从生长、加工、出产到运输、上市及制作、烹饪甚至处理食物垃圾的全部过程中所产生的“碳耗用量”。碳耗用量越低的食物，制造的二氧化碳就越少，而食用碳耗用量低的食物越多就能越好地保护地球，从而改善生活，美化环境。

其实，在“低碳食物”的红黑榜上，除了像肉类等因碳耗用量大而被列入黑名单的食物外，更注重的是提倡人们多摄取一些碳耗用量低的食物，例如当地生产的时令蔬果等。不过，近有一种海产品悄然名列“低碳食物”的红榜前茅，“低碳一族”纷纷把它加入到自己的健康食谱中。这位冉冉升起的“低碳新星”就是獐子岛虾夷扇贝，也就是广大海珍品消费者所熟悉的“喜贝”。到底獐子岛喜贝有何与众不同之处，竟能一跃成为“低碳食物”中的创新品牌?关键还是在于它“吸碳减排”的神奇威力。

獐子岛喜贝 个碳标识认证食品

科学研究表明，海洋中贝类和藻类**活动可以直接或间接地使用大量的海洋碳，从而提高浅海生态系统吸收二氧化碳的能力，具有减少二氧化碳的作用。在近海海域**水产品，特别是大型贝类和藻类产品，是增加海洋生产力、提高海洋固碳能力的一个有效途径，其作用和意义不亚于植树造林与增加绿地。

而一份报告显示，大型冷水性贝类品种之一的“虾夷扇贝”，因其形成贝壳中主要成分为碳酸钙，在生长的过程中对吸收海洋中的碳起着重要的作用，也间接对大气中的碳含量有所影响。这份报告同时指出，平均每生产一只虾夷扇贝，就相当于减排33.73克二氧化碳;每生产1吨虾夷扇贝，则相应减排约0.2718吨二氧化碳，相当于一年**11.8棵树。如果各省市平均每人每天食用一只虾夷扇贝，则每年可以减排二氧化碳约1.6亿吨。以此推算， 獐子岛渔业2010年产出的47000吨虾夷扇贝能带来碳减排的效果为12772.28吨二氧化碳，相当于一年**了55.53万棵大树。

正是基于獐子岛虾夷扇贝在**过程中有固碳效应，能够有效吸收海洋气体中的二氧化碳，体现了绿色**、低碳经济的主张，因此在2010年10月22日，獐子岛虾夷扇贝获得了国内外权威机构SGS(国内外检验、鉴定、测试和认证服务机构)颁发的中国“碳足迹”标识认证，这也是中国食品行业获得的碳标识认证食品。这亦是獐子岛喜贝得以在众多“低碳食物”中脱颖而出，成为“低碳一族”的香饽饽的主要原因。

獐子岛虾夷扇贝，是各省市内外扇贝科中品质很为优良的增**品种之一。大连獐子岛渔业集团有限公司在北纬39度纯净海域，特别为虾夷扇贝精选出285万亩天然**区域，采用底播**的方式自然放养，出产的扇贝产品因肉质鲜美肥嫩、营养丰富、品质很群而一直备受消费者喜爱。

小编点评：从某种程度来说，獐子岛喜贝健康消费文化的形成，也是对发展低碳经济、绿色经济的一种积很响应，“多吃扇贝=多种树”的低碳消费理念，值得社会大力推广与实行。眼下正值“3.12”植树节到来之际，有心想为低碳事业献一份力，却无法亲自去种树的环保人士，大可以在家烹制几道扇贝菜品或到餐馆点食以扇贝为主的佳肴，享受美味的同时还间接种了树，一举两得，不失为“低碳减排”的一种好方式。