摘茶叶好去处 崂山生态农场园

导读：日产近千斤的大型海水豆腐生产基地在今天上午落户“二月二生态观光农场”投产。崂山区王哥庄街道打造的“二月二生态观光农场”也正式开园纳客。据了解，该生态观光农场集休闲旅游、特色农副产品采购、中小学生科普教育、农家体验等于一身，也是崂山区先吃螃蟹一家体验式农场，市民可在此参与大馒头及海水豆腐制作、采摘蔬菜、蘑菇、茶叶，尽情享受农家乐趣。

今天上午，记者在“二月二生态观光农场”的海水豆腐作坊看到，四口16斤重的大锅被整齐的堆砌一排，一位师傅正在用大勺舀着锅里的豆浆，慢慢搅拌消泡。“等豆浆熬好以后就可以上箱压榨了，这样压出来的豆腐是纯正、天然的，没有任何添加剂。”据这位师傅介绍，他们用的海水都是船只从深海里取回来的，海水被送到农场后就开始放到大锅里煮，“一般要煮2个来小时，里面有温度计，煮到60度以后就舀出来进行过滤。”记者了解到，这个海水豆腐作坊每天可产近千斤海水豆腐，每斤大约2.5元，比一般的卤水豆腐贵5角钱左右，但是销量很好，每天都有人开车去批发。

据介绍，“二月二生态观光农场”占地百余亩，是位于王哥庄街道荷花社区朱顶山脚下，依山而建、绿树环绕的生态庄园。公司先后投入了近800多万元在一片废弃的砖窑荒地上进行治理改造，经过前期近一年多的改建、扩建，**的生产基地于春节前夕在这里投产，也是山东省内规模的锅蒸馒头生产基地，日产能力可达6000斤，是一家拥有从源头采购到面粉生产到馒头制作全透明化生产流程的馒头生产厂家。目前，已建成二月二馒头房、海水豆腐、菌类**、崂山散养土鸡、淡水鱼类**五个农业特色园区和“二月二豆府”特色餐厅。

同时，二月二农场作为崂山区先吃螃蟹一家体验式农场，来农场观光旅游的客人可以参与大馒头及海水豆腐的制作过程、体验蔬菜、蘑菇、茶叶采摘之乐、享受水边垂钓之趣。二月二生态观光农场的建成将对王哥庄街道休闲农业、观光农业产业产生抢进的辐射带动作用。

近几年，王哥庄街道充分利用本地资源优势，成功推出了二龙山旅游项、王哥庄海蜇宴，特别是对**品牌的推介获得成功。街道扶持了近200家馒头加工户，带动了剩余劳动力就业2000余人，年销量达到8000余吨，并率先推广使用无添加剂面粉，**在第五届中国工艺品博览会上荣获金奖，为当地农民增收创出了一条新路子。

小编点评：为进一步推动特色旅游、特色产业的发展，王哥庄街道还将加快推出青山特色渔村项目、港东渔码头等一批富民增收的特色产业项目。