有人家的地方就有米粉店

导读

长沙人的经典小吃是什么?一种食物代表一种文化，一种文化有着承载他的不同人群。走遍中国各地的街头巷尾，悉数捕捉那些不同一般的经典小吃。长沙人吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店，可多着呢!走遍**，只要有人家的地方，就会有米粉店。

的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘长顺、杨欲兴的米粉。不的，那可就不计其数了。每一家米粉店都有自己的特色和风味，给人的感觉大不相同。端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。

小编点评

米粉做法很好学，迫不及待地把米粉搅拌好了，也不管冷热就开始吃。你知道卤菜粉是怎么做出来的吗?厨师先把米粉用漏勺装好，再放进浓烈的童子骨汤里去，大约煮个3分钟就好了。然后放进大碗里，加上的卤汁、黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生。一碗热气腾腾的卤菜粉，就做好了。