日本的地震 震不倒餐饮业

导读

3月11日的日本地震桥醒了各省市内外沉睡的人民，日本是海岛，这次海啸地震给日本国造成了严重的损失，随着而来的是日本的福岛核电站接二连三的爆炸声，福岛核电站的1号机组和3号机组受11日强震影响均丧失冷却功能，反应堆堆芯燃料部分熔毁，并先后发生氢气爆炸。日本国真是灾难重重，面对如此的悲惨景象，日本国的经济复苏会需要多长时间?那个行业好起步呢?

导师指出餐饮业的经济是快能够恢复的，日本的餐饮业有三个显著的特点：一是西化的倾向比较突出;二是快餐所占的市场份额相当大;三是餐厅与我国相比相对小型化。所以餐饮业的复苏看似是比较容易的。

那么日本的餐饮业西化突出表现在哪些方面呢?曾经听到日本朋友说道，东京的酒吧就像天上的星星，天上的星星有多少，东京的酒吧就有多少。尽管这是句玩笑话，但确实一到夜晚，到处都是酒吧的的灯旺色彩斑斓闪烁着，行进在闹市区，真有“疑是银河落九天”的感觉。

日本餐厅的西化很严重，在一些中餐厅和日式餐厅就餐，你也会发觉会有沙拉、牛排，或加有奶油、鱼子酱等口味西化了的菜。

目前快餐业在日本很发达，据说占了整个日本餐饮营业额的一半。在东京新宿商业区，几百米之内，就会看见五家**。经济节奏和生活节奏都很快的日本，在大街上你很难看见那种悠闲自得的人。

日本社会化程度高，日本的餐饮业也很发达，但却看不见我国那种有上百上千个座位的餐厅酒楼。日本一般都是几十个座位的餐厅，一百多个座位的餐厅就算大的了。日本在餐厅规模上与中国有这么大的差异的原因就是：是日本人的生活节奏快，使他们往往就近用餐，而不是蜂拥于一个较远的地方去寻求一顿美食。日本一般餐厅能容纳几十个人。

小编点评

我们期待着震后的日本经济能够快速复苏，尽管我们曾经痛恨过它的侵略行为，但是明智国人不能因此而诋毁日本国，自然灾害频繁严重，拯救地球需要各省市内外的力量。