一张桌子与五洲名流结缘

导读

俗话说酒香不怕巷子深，开餐馆有个特例，谁不抢个地界儿繁华，临街的门脸儿开呢?然而，在北京一个名叫羊房的狭窄胡同里，有一家在自家不足十平米的睡房里开了一家餐馆，取名为历家菜，就一张桌子，门口连个幌子也不挂。

一张桌子与五洲名流的姻缘，历家菜馆的创办人历先生给记者看了一本厚厚的相册，上面有各界名流就餐时的照片。北京羊房胡同11号，在国外叫得非常响亮，几乎访华的外国脑和各国驻华大使都慕名光临过这家小店。历先生讲，他经常被一些外国记者拉着在自家的门口照张相，那些记者往往让历先生穿上带盘扣的中式上衣。以色列大使就是在《耶路撒冷报》上看到历先生在自家门口的照片，手持报纸一路寻来的。

餐馆的左面墙上镶着IBM亚太地区总裁伯乐先生的一封信：我在北京生活了4年，我的任期就要结束了，我忘不了历家菜。瑞士大使舒爱文就餐后题壁留言：“国内外上吃的菜，忠心地感谢??”美国海军作战部部长，餐后无以为谢，竟摘下自己的胸章，执意留给历先生以示感谢。国内外妇女大会在北京召开期间，冰岛女总统维格迪斯·芬博阿多蒂尔要求品尝历家菜。她说，到中国不尝历家菜是一大遗憾。历家人制作的“青松鲜贝”、“一品大虾”、“炒咸什”等，深深吸引了这位女总统。历家菜也招来许多中国的文化名人，溥杰、英若诚等都曾是这里的座上宾。

小编点评

这样的销售业绩，人人赞不口，任何人得知这个情形，恐怕都难免感到诧异，其经营的奥妙不仅为餐饮业，也为其他行业的经营者提供了难能可贵的经验。