开店摸底先摸自己的底
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导读
开店的朋友都要去考察总部的情况，其实摸底先摸自己的“底”。
开店做生意，让人头疼的就是投资。尤其是小店，“一夜实现梦想”不可能，“一年实现梦想”的可能也不是很大，而且得有赔本的准备。所以，投资餐饮，一定不能“背水一战”，要考虑好拥有资金与所投资金的比例，一般为2：1到1：1为，这样就有了后援资金或保护资金，因为如果店开起来了，那随时可能需要追加投资，一旦开店失败了，也能保护自己的生活，不至于为衣食担忧。
我的一个朋友就是鲜活的例子。经过近半年多的考察，他瞅准了湘菜必旺的趋势，决定投资8万元开一家100平米的夫妻店，但由于太急于进账，禁不住诱惑，预计投资额一再增加，四处借钱，终投资30多万开了一家小酒楼。开张后**爆得吓人，每天营业额能达到6000多元，但一个月后，非典爆发，生意一落千丈，只得关门大吉，现在他人都不知道在哪里躲债呢。
(责任编辑：佳佳)
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