LV集团的黄金液体滴金酒庄

导读：国内很多人称呼Chateau d’Yquem为滴金庄，的确这个译名从读音和酒的品质、金黄色的颜色和其商业价值来说挺贴切。滴金庄位于法国波尔多的甜酒产区苏玳(Sauternes)。

18年后，纽约葡萄酒商扎奇斯和洛杉矶沃利斯共同举办的葡萄酒拍卖会上，单瓶1847年的滴金酒拍卖额高达7.1675万美元，再次刷新白葡萄酒拍卖纪录。1855年法国实行葡萄酒定级制度时，滴金庄在苏玳和巴萨区的葡萄酒评级中成为先吃螃蟹被评为很葡萄酒园的酒庄。这一至高荣誉使得当时的滴金庄比拉图、拉菲、玛歌(Margaux)、红颜容(Haut-Brion)、木桐五大红酒品牌还高出一个等级。

这个古老的酒庄追溯起来要到15世纪的英国统治时期。往后的400年间Chateau d’Yquem由同一个家族所有，并且在1855年成为苏岱产区先吃螃蟹的一家优等特级酒庄（Premier cru superieur）。直到1999年，Chateau d’Yquem由法国品大鳄——LVMH集团买下。

比较传统保守的Chateau Guiraud相比不同的是，Chateau d’Yquem更注重产品的品质和市场价值。例如为了保持贵腐酒甜腻的酒体所需平衡的酸度，Chateau d’Yquem酒庄在预计本年度收成糖度比较高而酸度不足以平衡口感的情况下，会添加未被贵腐菌感染的青酸的葡萄，虽然这样做似乎脱离了保守的苏岱贵腐酒的传统，但这种“与时俱进”的做法为Chateau d’Yquem获得了更多消费者和酒评家的对它产品的赞誉。

编辑点评：滴金庄的酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒，1986年由伦敦佳士得拍卖行售出，售价高达5.6588万美元，创下当时白葡萄酒售价的纪录，而它曾经的主人就是美国第三任总统杰弗逊。