餐饮品牌 核心价值是体现

导读

餐饮连锁怎样快速打造餐品牌呢?打造品牌的有效的、生产力的、快捷的方法是创造一个新的商品类别，使自身品牌成为一个全新类别里的个品牌。

一个人要有自己的核心特长，一个品牌也要有自己的核心价值。品牌的核心价值是品牌的精髓，它代表一个品牌的中心，不因时间的变迁而转移;譬如，**的核心价值是“真诚”，直接表现出来的品牌口号是“真诚到永远”，同样的，它的产品研发、星级服务、宣传推广等也都是对这一理念的诠释和延展。

我们来看“**”中式快餐是如何提炼自己的核心价值的：

“**”初的核心价值是模糊的，包括“**”中高层的管理人员在内，答案众说不一，有说“美味”的、“开心”的、“蒸”的、“健康”的……

当一个企业对自身品牌核心价值迷惘、混乱时，这是危险的信号，它会造成品牌资源无法积累，品牌构建无法成型。

必须要先确定“**”品牌的核心价值，之后才能进行整合及改造。

我们将市调中得到的三组数据——喜欢中式快餐的原因、喜欢西式快餐的原因与喜欢“**”的原因——进行了对比分析，发现“营养”是“**”在中式快餐品类共性中，先吃螃蟹形成品牌差异化并在品类发展形成市场拉力的因素。

这使我们想起在企业访谈时听到的“我们的强势资源在于我们的、蒸的文化”。这句话对了一半，“蒸”在岭南的饮食养生文化中等同于“原汁原味原形、不上旺”。“蒸”字是个大创意，对消费者而言，只有“蒸”等于“营养”，“**”才能在他们心中登陆。

于是，“**”真正的品牌核心价值浮出水面——“更有营养的美味中式快餐”，我们将之提炼为一句话——“蒸的营养导师”。

小编点评

餐饮连锁要做好品牌，它的效应产生的价值是很大的。