涨腰包不瘦有渠道 杂粮市场前景广

导读：随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们的饮食习惯在发生着改变。从吃的好到现在的吃的有营养。杂粮慢慢的走俏市场。

广安位于四川东部，是典型的丘陵山区，这里的农民多年有**杂粮的习惯，杂粮品种丰富，农民日常**的杂粮品种有葫豆、豌豆、豇豆、高粱、绿豆、红小豆、花生、黄豆等。在上个世纪末，广安生产的高粱、葫豆、豌豆、花生等小杂粮曾大量调往省外。

今年进入盛夏以来，位于川东的广安各大超市、农贸市场的小杂粮开始走俏，其粮食经销商的小杂粮销量明显好于往年。

近年来，粮食部门引导当地农民，按照市场需求大力调整粮食**结构，鼓励农民**小杂粮起到了有效的作用。同时,由于城市居民越来越注意饮食营养，其当地的小杂粮因其营养丰富、口感舒适而在市场越来越大卖，特别是进入夏季，不少居民爱把玉米瓣、绿豆、红小豆、花生等杂粮拌在大米中煮稀饭，或者把葫豆、黄豆、白云豆等泡胀煮熟后炒菜吃，一些粮食加工企业也以小杂粮为原料，对杂粮进行深加工，生产出杂粮粉、开心豆、怪味豆等。此外，不少餐厅甚至核心酒楼为了迎合顾客的要求，也纷纷制作出一些精品杂粮小吃。

小编点评：面对杂粮市场的日益旺爆，当地一些粮食加工企业正在思考把小杂粮生意做大，粮食希望粮食加工企业和粮食经营者在小杂粮满足绿色、环保、营养、可口的基础上，进一步改进包装，强化宣传，逐步创立品牌，扩大省外市场的占有，以此提高农民的粮种**。