以传统糕点和时令野菜为主打
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导读
餐饮界商家在清明节有哪些重大措施呢？江苏南京人有吃青团和野菜的风俗，在一家大超市的“踏青都说食品”专区看到，这里除了各种口味的青团外，还有千层糕、糯米糍、绿豆糕等十多个品种的传统糕点。这些糕点的价格不贵，吸引了大量消费者。
野菜是清明节人们常吃的菜类之一，餐饮名店绿柳居也瞄准这一商机，推出了香椿头炒蛋、清炒马兰头、春笋炒菊叶等以时令野菜为主打的“春八鲜”，购买的市民络绎不。在马祥兴菜馆也主打这些菜系，推出赏春踏青宴，特色菜有马齿苋、芦蒿、香椿等，还可赠送青团，商家的这些举措很受消费者的欢迎。
祭祀是对传统文化薪旺相传，每年数以万计的祭祀大军，巨大的人流，因此也潜藏着巨大的商机。城郊及一些农村的农家乐生意场面非常旺爆，城里饭店相对冷清。
这段时间，家住连云港的王先生变得忙碌了起来，因为近他们“农家乐园”几乎天天都有人来打电话提前订餐。还有不少人在近已经开始祭扫活动，结束后就顺便到这儿的农家乐园吃饭、休闲，每天接待的散客就有十几桌。还有许多从周边淮安、宿迁、盐城等市慕名而来的消费者，有时车辆都停放不下。
小编点评
清明节是个好节日对于消费者来说是，对于商家来说更是了，商机不容错过哦。
(责任编辑：佳佳)
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