跨地域经营是快餐未来热点
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导读
快餐这个朝阳产业，也达到辉煌的顶峰，在众多利好因素的催动下，大众化快餐已经从原来的躯壳中脱胎换骨焕发出新的生命力，已经成为新兴的朝阳产业，为国民经济与百姓生活默默贡献。
餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、风味特色、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域风味性。而地域差异的存在，又引起人们强烈的求异心理，愿意去尝试不同的风味。
所以跨地域经营是未来的热点，它可以使各具特色的风味饮食之间互相借鉴，取长补短。同时，地域性特点逐步淡化，这有利于饮食文化的交流和创新。而经济的发展，在**程序上也造成人口的流动，使不同风味的菜式得以在异地流行和丰富。由于国内外交流的频繁，餐饮业的国内外客人越来越多，化的食品也越来越受欢迎。
小编点评
人民的生活水平在逐渐提高，餐饮也随着变化，特色餐饮中式快餐经营变革趋势鲜明。
(责任编辑：佳佳)
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