黑土豆品质 市场前景广阔

导读：黑土豆薯形呈长椭圆形，果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。

黑土豆内花青素的效果

抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病;帮助Vc、Ve吸收利用，增强抗氧化能力;增强人体免疫系统，增加人体抵抗力;保护血管，增强血管抵抗力，减低的脆性，保持血管的通透性，增强、静脉、动脉的机能，增进循环系统，降低*的疾病发病率;改善静脉曲张及水肿;降低糖尿病的发病危险，降低糖尿病的并发症的产生;通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆;保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率;

黑土豆营养价值

据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。

黑美人土豆高产栽培的土壤应具备以下条件：

(1)黑土豆需土层深厚，疏松的微酸性土壤;

(2)黑土豆需有排灌条件的土壤;

(3)黑土豆需轮作;应选择连续三年以上无茄科作物或马铃薯参与轮作的土壤，以减少马铃薯的病害或缺素症。

(4)黑土豆属于中熟农作物，收获期120天。

小编点评：黑土豆，是我们科研产品。含有花青素、微量元素，而花青素是、美容、明目的重要成分，具有多种保健作用 ，为人体带来多种益处。