麻皮乳猪是清明祭祀优选
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导读
一头上好的乳猪，味道、卖相吸引自不在话下，吃得“放心”更为重要，“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”《齐民要术》里这段关于乳猪的描述早已深入人心。烧乳猪是粤菜的传统名菜，也是清明祭祖必不可少的经典祭品。
半岛餐饮集团精心烤制的麻皮乳猪是清明祭祀的优选。麻皮乳猪也称“化皮乳猪”，半岛餐饮集团各酒家的麻皮乳猪入口即化，香脆惹味。乳猪漂亮的色泽除其本身质优，也依赖酒家师傅娴熟的烧烤技术，从腌制到上皮再到烧烤、刷油，整个过程无使用添加剂，尽可放心食用。
祭祀品除了有乳猪这个很好的主体，套餐服务当然也少不了。半岛餐饮集团各酒家除了配套糕点、水果，还周全考虑祭祀过程所需的用品，包括筷子、酒杯、茶杯、剪刀和一次性手套等都准备齐全，免去客人逐样采购的麻烦。其中，花都半岛豪苑酒家还配置了雨伞，以备清明时节雨水多之需。
小编点评
清明当天到各酒家消费的，乳猪套餐所有加工的费用一律免去，其中御珍轩酒家还有套餐打折优惠。此外，购买祭祀贡品的顾客可享受饭市优惠。
(责任编辑：佳佳)
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