秦朝瓦罐面 爱你在心口难开

导读：早就听说秦朝瓦罐面，在市场上很受欢迎，苦于一直没有机会，没有品尝到这么美味的秦朝瓦罐面。不过，今天寻着机会，终于去感受了一番。

瓦罐面图

乍看店名，“秦朝”二字便使人从心底升出一股幽思，多少次梦回秦朝，感受那里的人文风韵，一个个摄人心魄的故事与传说，使人荡气回肠;再看“瓦罐面”，因为为它的历史所着迷——它不是凭空就有的而是历经了千年的风霜，因之便也有了一种异样的感觉。

走进店内，仔细打量，整个店内的装修非常温馨，红色为主色调，墙壁是白色的。这里除了主打的瓦罐面之外，还有瓦罐粉丝、炒饭、盖浇饭、炒面等主食。小编要了一份瓦罐面，在咀嚼美味中回味历史，慨叹时空的变迁。

味道：似清香、似幽香，无法形容

既然是美食店，瓦罐面当然是应该品尝的，这里的瓦罐面品种繁多，有腰片、肚片、香肠、旺腿、牛肉、排骨、鸡片等品种。

每罐面的出炉都要经过复杂的工序，严格把好卫生质量关。在制作时，面都是事先擀好的，先煮一下;然后给汤加香料以备用，这里的香料并非市面上可以买到的那种，它是纯中药科学私家调制，尝起来清爽、不油腻，这种香味闻着似清香、似幽香……无法找到合适的词来形容，建议亲自尝一下;面煮好后，放入瓦罐内加汤稍微煮一下(这里，你不用担心面会煮烂或者是糊汤)，在面上加一些配菜，配菜有白菜、青菜、笋片、木耳、海带、西红柿等，再根据个人口味添加一些原料，一份瓦罐面就香鲜出炉了!

用料：原料、配料、汤都是整体的

当年，秦朝结束了分裂局面，随后进行了一毓的改革，如整体货币、文字与度量衡……整体带来的是规范，是繁荣。今天，秦朝瓦罐面的制作也有很多的整体：每份瓦罐面的面条都是由总部整体配送的，每天各个加盟店都需要两次报告面条的用量;每份瓦罐面所用原料都是包装分配好的，整体用料，避免了客流量大时用料的不均;所有瓦罐面使用的配菜、汤也是整体的。小编曾询问店内工作人员，为什么不同的汤和各种原料组合时，味道总是那么香纯，工作人员也说不清楚原因，也许这就是汤的私家调制的魔力，或者说是瓦罐面的魔力吧!

私家调制：30多种中草药、5大成份调味品的组合

瓦罐面里面很多私家调制是根据*传统美食保健、营养的原理，精选30多种中草药和5大成分调味品综合而成的上乘佳品，它的烹制经过了多道工序，具有调理身体的功能。每个店每星期都会有专人负责巡查，看面条的质量、汤的口感是否符合要求，一旦“发现情况”，就会责令整改。

小编点评：秦朝瓦罐面，让你在咀嚼美味中回味历史，慨叹时空的变迁。每份秦朝瓦罐面的出炉都要经过复杂的工序，严格把好卫生质量关，吸引着众多顾客。