慢餐：一种新型的饮食方式

导读：随着人们生活节奏的加快，人们的饮食习惯也在悄悄的发生着改变。快餐行业在旺爆发展的同时，也相继出现了一些列的问题。一个新兴的行业在这个时候，慢慢的崛起，那就是与快餐相对的慢餐。慢餐，不光是细嚼慢咽，更重要的是放慢节奏，品味生活。提倡以慢餐为开端，放缓在现代都市里急匆匆的脚步，以慢餐心态去享受生活。

棒棒鸡图

成都传统美食——**的“香、嫩、滑、脆”的特点恰恰符合当下川味麻辣流行的风潮，顺应了夏令季节清新爽口的需要。辣中带麻、爽脆可口的棒棒鸡的麻辣的口味也恰恰能够慢慢地点燃人们心中沉积已久的热情活力，。

“5•12”那场空前的大地震袭来时，四川人不仅没有被吓倒，而且多数人都显得很乐观，因为他们知道诸多艰难困苦终还是会“来者，必去”。当大地震发生没几天时，蓉城餐饮业便着手重振旗鼓，就像**这样的熟食店毅然生意红旺。因为成都人日常生活中不能没有餐饮业，这也是应了当时网上流传的一则笑话：“灾区人在余震中等待吃喝，成都人在吃喝中等待余震。”

在地震发生后的较长一段时间里，四川餐饮业的拌菜、熟食、小吃卖的为红旺，像四川**这种餐饮连锁店。其实，**和成都人特有的“慢生活”一样是蓉城生活的写照。四面环山的四川盆地，就像是一座安静祥和的院落，令涉足其间的人们不得不放慢脚步，细细品味那经过烹制的鸡肉，缓缓品尝那麻辣爽口、鲜美无比的味道，慢慢融入这和谐共生的人与自然。

经过17年的风雨创业路途,**已经从那个街头现场售卖的棒棒鸡成长为分布在巴蜀**熟食制品,拥有了一批忠实稳定的顾客群体。现在**加盟店已经有十多种各种风味的产品在销售,加盟点的销售量在成都地区熟食连锁业中的领先地位,成功遍布各省市各大、中城市160余家熟食专卖店，目前四川省除了攀枝花、泸州、雅安、巴中、甘孜、阿坝、康定等地区，其他地方均有了的店面足迹。

当今时代，我们身在其中虽然学会了追赶时间，却还没学会耐心等待，慢餐其精要还是在于“文化”二字，当中的吃、喝只是形式，只是生活的道具。让营养丰富、鲜美可口的**不仅仅是能一饱口服的美味，更是为游玩中的情侣们补充体力，祭五脏庙的美食。当爱侣们在美美的吃完一份棒棒鸡系列美食，让鲜辣的口味在口中慢慢消融，让嫩滑的鸡肉在腹中缓缓消耗，小歇片刻，顿时感觉到神清气爽，精神百倍，用十倍的精力和自己的爱人共同享受这美好时光。

小编点评：如果我们在这里换个角度来看，慢餐协会正是希望人们“用蜗牛的速度去享受美食”，同时提倡以慢餐为开端，放缓在现代都市里急匆匆的脚步，以慢餐心态去享受生活。