咖啡产品市场调研分析

**和上岛是消费者经常喝咖啡的地点

调查数据表明，消费者在**喝咖啡的比率，为42.0%;其次是在上岛喝咖啡的，消费者选择比率也达到34.3%。在两岸、迪欧、名典、意浓国内外西提岛和老树等咖啡店喝咖啡的消费者比率相对很少。**和上岛两个咖啡店品牌是消费者经常喝咖啡的地点，品牌提及率要远高于其它咖啡店品牌。

提神是消费者喝咖啡满足的核心需求

消费者喝咖啡需要满足的要需求是提神，占消费者选择比率的63.2%;其次是休闲占7.7%，口味好占7.1%;喝咖啡是为了满足其它需求合计为21.9%。可以看出，提神是消费者喝咖啡需要满足的核心需求。

消费者喝咖啡的主要顾虑

消费者喝咖啡的主要顾虑先是不利健康，占消费者选择比率的20.2%;其次是影响睡眠，占消费者选择比率的19.4%;口味不好占17.4%;价格高占10.9%;质量不好占8.1%;其它顾虑合计为24.0%。可以看出，消费者喝咖啡主要有不利健康、影响睡眠、口味不好、价格高和质量不好五个方面的顾虑。

袋装和玻璃瓶装是消费者喜欢的包装

喜欢袋装咖啡的消费者比率，达到43.0%;喜欢玻璃瓶包装的消费者比率为21.2%;喜欢盒装、桶装和杯装咖啡的消费者比率分别为14.2%、13.9%和7.6%。可见袋装和玻璃瓶装的咖啡产品是消费者喜欢的包装。

每瓶咖啡容量在100-150克是适合的

调查数据显示，消费者认为每瓶咖啡的容量在100-150克适合的比率，达到49.1%;认为每瓶咖啡的容量在151-200克适合的比率为20.6%;认为每瓶咖啡的容量在100克以下适合的比率为16.1%;认为每瓶咖啡的容量在201-300克和300克以上适合的比率分别为7.9%和6.3%。可见每瓶咖啡的容量在100-150克是适合消费者需求的。

每瓶咖啡价格定在31-10**之间都是适合的

消费者认为每瓶咖啡价格在31-5**的选择比率,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-10**适合的比率为28.6%;选择在3**以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-15**的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从该项调查数据我们可以得出，每瓶咖啡价格定在31-10**之间都是适合的。

每月喝咖啡花费在51-15**是消费主流

消费者平均每月喝咖啡花51-10**的选择比率,达到36.6%;其次是每月花31-5**喝咖啡的消费者比率为27.4%;每月喝咖啡花101-15**的消费者比率为15.0%;其它项的选择比率很少。可见每月喝咖啡的花费在51-15**是咖啡消费的主流群体。

消费者今年喝咖啡的数量和去年相比差异不大

调查结果显示，消费者今年喝咖啡的数量与去年相比增加的比率为19.0%;减少了的比率为20.9%;回答差不多的消费者比率为60.1%。可以看出，消费者今年喝咖啡的数量和去年相比差异不大。

消费者今年喝咖啡的档次与去年相比有明显提高

消费者表示今年喝咖啡的档次与去年相比提高了的比率为24.5%;回答降低了的比率只有9.6%;回答差不多的比率为65.9%。总体而言消费者今年喝咖啡的档次与去年相比有明显的提高。

大型超市是咖啡产品的要销售终端

有五成以上的消费者经常在大型超市购买咖啡产品，占选择比率的51.5%;经常在中型超市购买咖啡产品的消费者比率为15.5%;经常在商场和咖啡店购买咖啡产品的消费者比率分别为13.5%和13.2%;在其它销售终端购买咖啡产品的消费者比率很少。由此可见大型超市是咖啡产品的要销售终端，同时中型超市、商场和咖啡店也是咖啡产品的重要销售终端。

小编点评：从北京准确企划调研中，我们可以看出我国未来咖啡的市场前景广阔，口味、价格、品牌和浓度是购买咖啡时考虑的主要因素，咖啡企业要从这几个主要因素上面，警醒咖啡的推广，做强自有品牌。