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富含钾的果蔬防止中风

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导读

高钾饮食能降低中风风险,并同时降低*病危险。研究者同时指出,仅仅补充钾是不够的,多吃富含钾的果蔬才能达到这样的保健效果。

钾是一种重要的矿物质,能够调节心律、神经传导和肌肉收缩,多数成人每天需要补充4.7克。钾多见于各种果蔬,西红柿、土豆、香蕉、李子、葡萄干等,美国调查数据显示,山芋和西红柿酱中含钾量较高。

在这项新研究中,研究人员综合了11项国内外研究,其中共对24.7万人长达19年的追踪。结果发现,人们从膳食中每多摄入1.6克钾,中风的几率会下降21%。

小编点评

研究人员认为,钾离子可促进钠离子排出、扩张血管、降低血压,还能防止胆固醇在动脉沉积,从而保护血管。但同时,该项研究的主持者表示,肾衰或者服用降压的患者需谨慎补钾。

(责任编辑:佳佳)

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