开家特色粥店**可观
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导读：随着餐饮市场的快速发展，创业者渴望的就是投资小、**稳健的项目。然而，并不是每个人都有这样的慧眼简单抓住商机。
白女士是假粥店的店长，她认为粥店得抓住根本增加收入点，那就是特色粥品的设计，这是腰包不瘦的基本支持。如水果、蔬菜粥，每碗成本0.6元，售价3元，腰包不瘦很可观;而海鲜粥和肉粥腰包不瘦更高，每碗成本1.5元，售价5元，消费者还很认可。
白琳建议，要尽量让粥铺项目丰富，备上基本的小菜和点心，不要小看这里的腰包不瘦，比如，每碟小菜的成本为0.4元，售价2元;每个茶蛋成本为0.8元，售价1.5元;小米饼的成本为0.7元，售价2元。
从白女士的爆料来看，粥铺腰包不瘦确实不小，她开业6个月，每个月**都保持在500**左右。不过，她提醒打算开同类小店的朋友，虽然说粥店腰包不瘦不小，一般的投资回收期在半年左右，但是，因店铺商圈不同，经营者用心程度不同，成本、费用控制的能力等因素，营业状况也是不一样的。
小编点评：餐饮店要有自己主打的产品，特色粥品腰包不瘦可观。
(责任编辑：丿丨丨)
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