餐饮服务员要如何微笑服务

导读：对服务行业来说，重要的是微笑服务。一个服务员要如何给顾客提供创新的微笑服务呢?跟着小编一起来看看吧!

1、要有发自内心的微笑

对于顾客来说，服务员硬挤出来的笑还不如不笑。有些商店提出“开发笑的资源”，强求服务员向顾客去笑，甚至鼓励或要求服务员回家对着镜子练笑，这都是不明智的做法。

微笑，是一种愉快的心情的反映，也是一种礼貌和涵养的表现。服务员并不仅仅在柜台上展示微笑，在生活中处处都应有微笑，在工作岗位上只要把顾客当作自己的朋友，当作一个人来尊重他，你就会很自然地向他发出会心的微笑。因些，这种微笑不用靠行政命令强迫，而是作为一个有修养、有礼貌的人自觉自愿发出的。唯有这种笑，才是顾客需要的笑，也是美的笑。

2、要排除烦恼

一位的女服务员脸上总带着真诚的微笑。一次与人聊天，朋友问她：“你一天到晚地笑着，难道就没有不顺心的事吗?”她说：“世上谁没有烦恼?关键是不要也不应被烦恼所支配。到单位上班，我将烦恼留在家里;回到家里，我就把烦恼留在单位，这样，我就总能有个简单愉快的心情。”

若是服务员们都能善于做这种“情绪过滤”，就**在服务岗位上没有晴朗的笑容了。

服务员遇到了不顺心的事，难免心情也会不愉快，这时再强求他对顾客满脸微笑，似乎是太不尽情理。可是服务工作的特殊性，又决定了服务员不能把自己的情绪发泄在顾客身上。所以服务员必须学会分解和淡化烦恼与不快，时时刻刻保持一种简单的情绪，让欢乐永远伴随自己，把欢乐传递给顾客。

3、要有宽阔的胸怀

服务员要想保持愉快的情绪，心胸宽阔至关重要。接待过程中，难免会遇到出言不逊、胡搅蛮缠的顾客，服务员要谨记“忍一时风平浪静，退一步海阔天空”。有些顾客在选购商品时犹犹豫豫，花费了很多时间，但是到了包装或付款时，却频频催促服务员。遇到这种情况，服务员不要不高兴或发脾气，应该这么想：“他很喜欢这种东西，所以才会花那么多时间去精心挑选，现在他急着把商品带回去给家人看，所以他才会催我”。在这种想法下，营业便会对顾客露出体谅的微笑。

总之，当你拥有宽阔的胸怀时，工作中就不会患得患失，接待顾客也不会斤斤计较，你就能永远保持一个良好的心境，微笑服务会变成一件轻而易举的事。

4、要与顾客有感情上的沟通

微笑服务，并不仅仅是一种表情的表示，更重要的是与顾客感情上的沟通。当你向顾客微笑时，要表达的意思是：“见到你我很高兴，愿意为您服务。”微笑体现了这种良好的心境。

小编点评：微笑服务并不意味着只是脸上挂笑，而应是真诚地为顾客服务。微笑服务，餐饮企业的必杀技。