浅析茶餐厅的选址技巧

导读：近年来，茶餐厅在快速的发展，市场前景十分广阔。茶餐厅是一个相对贵族享受的餐饮场所，是一个腰包不瘦空间高、**的项目。目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。那么，开家茶餐厅的时候，要如何做前期准备和选址呢?跟着小编一起来看看吧!

茶餐厅图

前期准备

1. 开业证件:消防、卫生、环保、、税务部门登记、注册。

2. 员工招聘:可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。

3. 菜谱设计:茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。

4. 文化理念:包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。

选址经验

1. 拒商圈旺铺。不是商圈不好,而是投资成本太大,加重前期运转的负荷:东莞市雅典茶餐厅店长邱先生急于求成,在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅,月租金1.5万元,后来受到核心茶楼和先后进驻的、本土快餐连锁店真功夫的冲击,不到半年便结业了。

2. 资金有限的投资者,在选址时主要考虑以下两个方面:

(1)公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主,消费能力不亚于商圈附近,而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅,以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容,人均消费为15~2**,相当于3个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近,与炒菜馆相比,优势不言而喻,因此李小姐的茶餐厅生意颇好,月净腰包不瘦达4万元。

(2)住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下,菜品价格控制在普通快餐店的150%以内,则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群,而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低,更大地缩减了前期投入。

小编点评：茶餐厅的市场前景广阔，吸引着众多的投资者投身这个行业中来。如果，你有意开茶餐厅，不妨试试看哦。