哪些菜能“出淤泥而不染”
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导读
人们吃蔬菜，担心的就是残留污染。一般来说，脆弱易招虫害的菜，施用会较多;而有些菜或自身“体质强壮”，或成长环境优异，不需要太多的保护，也能健康成长。那么，到底哪些菜能“出淤泥而不染”呢?
类：抗虫害的
是不易感染虫害的蔬菜，它们自身抵抗力强，因而施用的也较少，如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜等。
第二类：土里长的
第二类不易被污染的蔬菜是食用部分生长在泥土中的蔬菜，如藕、马铃薯、芋头、大头菜、红薯等。
第三类：野外生的
容易被污染的蔬菜
大多数叶类蔬菜都会较常使用，如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时，洗涤要格外仔细。
有不少人以为有虫眼的蔬菜使用较少，也就较为安全。岂不知，随着的推广使用，害虫的抗药性也日益增强。
而且，一些不能阻止虫子的生存，对人类却有**的危害，所以食用有虫眼的蔬菜也不能掉以轻心。
此外，绿叶蔬菜的残留也是有季节性的，一般夏季的青菜施较多。
(责任编辑：佳佳)
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