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1、店面不需要大，需要建一个水吧台，一间存货间，存放蔬果的冷藏库或大冰箱，摆放*食品的架子或柜子就够！
2、不要摆设座位，这样可节省人手不用招待客人。在靠墙的一边建一个长长的大概有8寸宽的架子，让客人可以放饮料杯子或手包等的东西。
3、水吧台里面**要有功能好的榨汁机、搅拌机、冰箱、不锈钢工作台、刀具和一次性杯子等等的设备和用品。还要有洗水位（两个）。当然还需要收银机。
4、水吧台后面要有透明玻璃的冰箱柜子，方便转身就拿到蔬果，放得整整齐齐的很吸引人！
5、做一个很漂亮的价目牌，中英对照，让人感觉有档次和可以让外国人也看得明白！（花钱订造，用手写的很难看！）
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6、开业初，买几杯就送一杯来吸引客人！
(责任编辑：珍儿)
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