浅谈节日餐饮营销思路
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导读：节日餐饮市场有哪些特点?节日餐饮是以普通百姓为主体的市场.特点是人员多.流动量大。
大多数消费者还是希望能够在价廉物 美的餐厅用餐.便餐、小吃、排档.套餐，快餐.自助餐等形式是假日餐饮的主流，由于时间短、价位低，只要干净.卫生、味美.实惠.就会受到广大消费者认可。
假日餐饮营销思路
节假日的餐饮营销在各省市各大饭店和餐饮企业已普遍开花，如春节前后和圣诞节的社会活动.各集团公司的宴请、情人节的套餐、端午节的粽子、中秋节的月饼等，使餐饮企业生意特别红旺。广州白天鹅宾馆“儿童节”营销策划做了+多年，在广州形成了节日的品牌。他们确定主题“我心中的白天鹅”.“六一”儿童节那天.针对社会报名的儿童.饭店提供笔、彩、纸，要求儿童围绕主题画画，聘请导师到场当评委.设计一个颁奖典礼.培养未来客人。这个创意十分巧妙.每年吸引了一大批儿童，不仅树立了餐饮的品牌.而且也扩大了整个饭店的影响。
小编点评：尽管假日餐饮也有核心消费者，但已不占主导地位，与成群结队的百姓人流相比.确实是很小的一部分。普通消费者的经济承受力决定中低档方便食品经营自然是假日经济中的主导方向。
(责任编辑：丿丨丨)
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