投资餐饮连锁加盟注意哪些

导读：如何在加盟投资中辨清良莠、抓住商机，稳稳当当靠上“大树”**，是很多加盟餐饮店的人关心的话题。餐饮企业扩大投资究竟应该注意哪些方面?投资连锁加盟餐饮，应该注意哪些问题和如何选择?

，先在确定扩大的经营产品。

以前的产品能不能在扩大后还能满足现有的消费需求，及消费环境，层次的定位。同时应有成形的管理模式。有一个良好的经营管理团队，有结织结构(部分分工明确，财务核算，进出库是否建全?各种规章制度是否建全?等方面同时要了解以下几个重点!

①你现在所处的位置?你的餐饮经营几年了，现在的经营管理模式是否有体系，管理上是否有标准。

②资金供应情况? 是否有足够的资金，促进企业扩大的过程。

③餐饮经营的产品被消费者的认可度是否能发展? 指你经营的产品或服务，目前已经不能满足现有的消费者，每天都在排队用餐或时机已成熟，可能扩张店面了。

④是否有的品牌? 在扩张前考虑到这一点，是可以使企业在扩大过程中，有自已的品牌保护，餐饮加盟不像干洗加盟一样具有品牌替代性。

⑤管理经营与制度手册要建全，财务管理要细化，可采用电脑化管理，专门设计软件。

⑥成本控制体系要完善，专职采购人员等。

投资连锁餐饮先要考查这个项目的可行情，同时要注意以下几个问题：1、要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查、投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。

第二、对餐饮连锁特许商的企业品牌度进行了解，在当地的情况，是否和宣传附合。是否真实。

如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么;即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家拥有良好度和企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必要条件。

具有品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。

第三、考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段

目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。

但这也不是一个的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个;成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险;初步成熟阶段为41～100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。

第四、考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行

在选择良好的餐饮连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业**，**前景是否具有后续性等。

第五、餐饮连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系

优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学效果的经营管理组织，使各连锁店能效果运转。

小编点评：餐饮连锁业市场潜力更胜一筹，加盟餐饮连锁行业，是投资加盟点的一项稳重之举，只要你的食品有自己的特色和个性的风味，在市场的基础上就会有立足之地。近年来，餐饮加盟连锁店行业尤为兴盛，客观上给那些想投资餐饮店的人提供了更好更方便的“入行”渠道，也增加了想投资者开店的信心。