未来白砂糖产量增长面临瓶颈

导读：2010年白砂糖价格在我国是大幅度上涨，创出历史新高，还被戏称为“糖高宗”。那么，2011年白砂糖价格是否还会居高临下或者继续保持着增长的趋势呢?中国吃网整理了一些关于2011年白砂糖价格走势的资料供各位网友借鉴。

1.消费维持稳定增长

伴随着生活水平的提高，人均消费量也呈现增长的态势。从人均食糖消费量来看，从六十年代初的1.4公斤增长到2010年的10公斤以上。2002年以后，食糖的人均消费量开始快速增长。尽管我国的人均消费持续高速增长，但是与国内外发达相比有相当大的差距。即便是与国内外平均水平相比，仍有**的差距。因此，从横向比较的角度来看，排除掉部分饮食习惯的原因，我国的食糖消费依旧存在相当的增长空间。

一旦我们的人均消费达到15公斤，则国内的消费量有望达到2100万吨，而国内产量很难达到此水平，未来对进口的依赖程度将逐渐加大。

2.未来产量增长面临瓶颈

我国的糖料**一直以来都是粗放式**的模式，单产较低，面积波动性大，且天气依赖性强。在模式不变的前提下，未来产量增长面临瓶颈。

**面积出现滞涨。尽管甘蔗收购价提高能在**程度上激发农民的**积很性，但是土地资源的稀缺性是客观存在的事实，并且前几年大幅开垦荒地，使得新蔗地的发掘潜力几近丧失。未来**面积的瓶颈将是制约食糖产量增加的关键因素。

单产方面来看，我国糖料单产波动较大，受天气影响大，自2007/2008年度单产见顶以来，单产持续降低，并且低于历史平均水平，云南更是受到干旱气候的影响，单产大幅下降。由于我们的**模式基本上实行的是粗放式，放归到农户经营，且很大部分是开垦的荒地来充当甘蔗地，农户的管理意识较差，所以必然导致单产波动性较大，单产不高。

小编点评：我们不能再单纯的看待价格的值，而应从相对价值来看待，尽管其价值涨幅过大，但是在所有物价上涨的大背景下，其相对涨幅并非过度。