**追求上升为一种文化和信仰

导读：近年来,**(600519,)集团坚持实施品牌战略,着力打造国酒品牌,实现了跨越式发展。“十一五”期间,**集团实现白酒产量共计205,952吨,较“十五”期间增长107%;实现销售收入551.44亿元,较“十五”期间增长230%;实现**277.86亿元,是“十五”期间的四倍;上缴税收209.2亿元,较“十五”期间增长222%。是什么释放了**的能量?

**酒是我国大曲酱香型白酒的鼻祖,被尊为中国的国酒。**酒之所以能在中国酒文化发展中发挥重要作用,能打动和留住消费者,皆因其禀赋上乘的品质。

长期以来,**始终坚持“质量”的思想,秉承“酿造高品位生活”的经营理念,稳步推进“质量兴企”战略,始终恪守一年一个生产周期和“贮足陈酿,不卖新酒”的理念,端午踩曲、重阳下沙投料,历经八次摊晾、加曲堆积发酵和入池发酵,再经过九次蒸煮、七次取酒的复杂漫长过程。长期陈酿,精心勾兑,支持**酒品质,牢牢捍卫“质量生命线”。

定期对生产作业场所的危险源、环境因素和食品安全危害隐患进行更新识别,支持产品质量安全。加大原料收购的监管,支持原料质量;加强**酒生产工艺的监督检查、跟踪和分析,加强原辅材料、包装材料、盛酒容器、水质、曲药、轮次酒、半成品和成品酒的检评,支持**酒及系列产品质量。

国酒员工对**酒的质量追求,已经深深积淀于**企业文化的内涵之中,上升为一种文化和信仰。长期以来,**出厂合格率均保持在跳高。