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特色火锅店如何凸显特色?

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导读:=。对于火锅店来说,如何在竞争激烈的火锅市场中脱颖而出呢?小编认为,火锅店要想在市场上占有一席之地,必须要有自己的特色,用特色品牌来吸引顾客。那么,火锅店如何做才有特色呢?跟着小编一起来看看吧!

火锅图

一、开创口味的汤头

以基本的原味汤头为基础,尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中,不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头,拉开与竞争对手间的差距。

二、寻找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下,寻找并引进适合这些汤头的特色性食材,创造同业间没有的差异化。

三、为淡季规划灵活的行销策略

火锅的旺季在冬、夏二季,淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动,将商品包装成能吸引所有人目光的目标,不但能延续旺季时的营运佳绩,更在淡季时很前同业一大步。

四、完善的服务

火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间,相形之下,完善的服务尤其重要。

小编点评:如今,火锅市场竞争激烈,火锅店要想占有一席之地,必须要突出自己的特色哦。

(责任编辑:丿丨丨)

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