投资水果拼盘店项目分析

导读：水果健康美味，是人们不可抗拒的美食。水果拼盘店可以为顾客一次提供多种水果，夏季水果是很好的消暑解渴食品，开家水果拼盘店颇有市场前景，以下是开家水果拼盘店的投资分析。

一、开水果拼盘店投资准备：

店址选择是至关重要的。有人说，少售业就是店址经济，此话不无道理。一个店址的好与坏在很大程度上决定了将来的盈与亏。水果拼盘快餐店靠近社区，居民早晚散步就可以经过这里。这样，很多出来活动的人在路过时会被这里的“色、香、味”吸引，价格又公道，何乐而不尝?

开水果店没有政策门槛，不需要特别的专职知识，任何单位和个人均可经营。

如果选一个经营面积为40～70平方米的门市店，租金在不同地区需要的情况不一样，年租金1万～3万元不等，装修、展示柜、收银系统、空调等设备投资需几万元，水果进货便宜，要不了多少，就是说用不了10万元就可以搞定。不过，经营水果餐快餐店要辛苦一些，少进货、勤进货，才能支持顾客吃到新鲜的水果!

二、水果拼盘店经营方式 ：

在一间环境优雅、气氛简单的小屋里，桌椅排列和布置的气氛与咖啡屋相似。但这里出售的却是水果拼盘和现榨果汁，顾客可以随其所愿点几种水果做成拼盘，可以拌沙拉酱。或者吃原味的。

“后厨”的工作人员应在玻璃幕墙内操作，顾客可以直接看到制作过程以及原料的新鲜程度，让顾客十分放心。顾客想吃几种水果就可以点几种。按“盘”收费，既卫生又方便。价格**要便宜，否则人们就不如到市场上买回家去吃了。参考价格：一个大的水果拼盘可以只售8～1O元，甚至更低一些。

三、开家水果拼盘店效益预测：

水果店可实现的腰包不瘦如何呢?某水果经销商介绍，水果销售毛利率可达20%，如按日客流量150人计算，每人平均消费1**，年营业腰包不瘦可达54万元，年毛利为10.8万元。扣掉税费、员工工资、房租、运费、水电费、物耗等费用，年腰包不瘦可实现5万元以上，期预计在20个月左右。

小编点评：水果是人们生活中不可缺少的，水果经营的进入门槛很低，如果找到符合消费新趋势的销售方法，前景**十分广阔。开家水果品盘店，是个不错的投资项目。