餐饮行业的五种行业状态
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导读：近年来，餐饮业在不断地发展，追求着创新，也保留着传统的美食。
美食图
有关导师提出，根据消费趋向和消费层次的不同，我国餐饮业目前已经形成五种业态：
一是以家常菜为主的大众餐馆，它在行业中的比例，消费群体主要是工薪阶层;
二是以个人便捷消费为主的快餐，简洁、方便、规范的中、西式快餐深受年轻人和少年儿童的喜爱;
三是以菜系区分的中核心类餐馆，主要满足团体消费;
四是以闻名的餐馆，由于代表着不同区域的餐饮文化而吸引中外消费者;
五是以满足个性化为特色的餐馆，吸引怀旧、追新及喜好求异的消费者。
小编点评：我国餐饮业已经成为改革开放过程中起步早、起点、开拓发展快、收效为明显、市场化程度的行业之一。
(责任编辑：丿丨丨)
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