小小珍珠馄饨缘何这么旺？

导读：山西临汾的珍珠馄饨店异常的旺爆，每到中午吃饭的时刻，经常是找不到座位，为了了解其中的原因，小编特异的去尝了尝，一进店，满桌的盖浇饭，热汤面，馄饨还真是吸引人。等到闲下来的时候，做珍珠馄饨生意的林永福这么告诉小编：“大概在前年过完年的时候，我与朋友合作，投资开了家珍珠馄饨店。”

由于有工作在身，小店的经营全权交给我的那位朋友。朋友专程去总部学习了馄饨和盖浇饭的制作，还有各种的港式面点和热汤面之类的。朋友回来以后我们就着手装修请店员，等到珍珠馄饨开业了，小店生意很好。到了去年，我们夫妇分看到珍珠馄饨店越来越红旺了，就都辞了工作，开始了真正意义上的自主创业。我也开始从朋友那儿学习制作技术，然后短短的一个月后，我就开另一个小区也开了一家珍珠馄饨盖浇饭店，

珍珠馄饨主要源于具有特色的珍珠馄饨皮，该面皮采用上等精选猪外脊肉，经过千锤百炼纯手工打制而成，劲道十足，吃起来更是滑嫩爽口、让人回味。尊崇台湾养生饮食调理理论，在原材料的选择上层层把关,30多种丰富的口味，多样化的营养配比，力求将天然、营养的馄饨带给广大食客。

一碗好馄饨，浇头的汤很关键，珍珠馄饨的高汤采用的是台湾当地陈年高汤**，加入数十味滋补药材同时配以特殊香料，采用温旺熬制而成，汤品清澈，营养丰富，具有滋补养颜效果。

每到用餐时间，不但饭桌率很高，我们还有外送服务，客人打来电话，我们及时下单，在时间就送到指定地点，支持了鲜卫生的美食送到客人家里。

珍珠馄饨果然很给力，没有辜负我们当初对它的信任，我和朋友正准备投资第三家店呢，现在正在筹备中。”

小编点评：林先生说完这些，送了一碗珍珠馄饨给我，热腾腾的汤中飘着清香的香菜，轻轻舀上来一个小馄饨，吃一口，果然味道鲜美。看来，这小小的珍珠馄饨能**也不是没有道理的。