快餐店升级咖啡店创新时尚

导读：快时尚的核心是那些低价格高品质的产品，诸多快餐店的快时尚之路往往都是从推出平价下午茶开始的。希望通过现煮咖啡业务将原本在喝下午茶的客人请到自己的门店里，**干脆在面包之外做起了地地道道的下午茶生意，而**宣传册的页就是一杯贝甜咖啡和芝士蛋糕的组合。

消费者希望能在更加优雅的环境里享受到物美价廉的下午茶，而不是坐在简易而廉价的塑料椅子上喝咖啡。事实上，进军快时尚领域的快餐店也正是这样做的，在精心准备精致下午茶的同时不忘在就餐环境上华丽升级。

不少年轻人对的现煮咖啡表现出了浓厚的兴趣。“价格便宜，包装设计也完全脱离了低端咖啡的形象，更为关键的是，口味完全不输于。”杨桦以前经常光顾，如今成了下午茶的常客。“顾客们可能不再喜欢喝汽水，他们希望有咖啡。”(中国)公司席市场推广官张家茵想争取到那些30岁出头的年轻人。于是用好的产自巴西并经过精心烘焙的阿拉比卡咖啡豆替代了原来的速溶咖啡，搭配的蛋糕西点也优雅地摆进了门店的玻璃柜台中。记者在沪上很多店铺里发现，餐厅里还特别添加了小本Wi-Fi无线上网服务，以此满足消费者在咖啡吧里边喝咖啡边上网的习惯。

同样在下午茶时段打着现煮咖啡招牌的还有**，这是一家卖咖啡的面包房，就连店招也是一式两份，左边门头上是“**面包”，右边门头上便是“**咖啡”，店内的咖啡种类有近20种，仅8元就可以品尝一杯， 这吸引了年龄跨度从25岁到35岁的年轻人，顾客大多冲着这里的高性价比而来。

小编点评：简单、干净的店面为下午茶特地增设了设计简约的桌椅，茶饮和外卖面包分别有两个独立的收银台，支持了下午茶时段相对独立的休闲空间。