投资淡水鱼籽酱项目分析
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导读：西餐和日式料理中常能吃到鱼籽酱，因为其富含蛋白质等营养成分，被视为餐中。鱼籽酱对青少年儿童有增长智力、保护视网膜等作用，对中老年人有降低血脂、血压等作用，还有*效果。
项目特色
“市场上的鱼籽大多经过了烘干处理，而我做的鱼籽是经过高温蒸熟后再泡制，口感不会太硬，营养不易流失。”陈建中说，相比而言，这种果酱式鱼籽的保质期较长，放在家中常品常鲜。
制作方式
据介绍，淡水鱼籽酱制作起来很简单，只需将各种酱料调制好，就可以直接兑制。
资金投入
购买设备大概需投入300**至2万元。陈建中希望能找到一家食品生产厂家或者投资者，一起开发这个新项目
经营建议
1.各地口味不一样，鱼籽酱应根据不同地区人们的口味而有所区别;
2.在销售方式上宜多做宣传推广，比如在当地发行量较大的报纸上做一些便宜的分类广告、或者在大型农贸市场上悬挂横幅、在大型社区摆摊让顾客亲口品尝等等。
3.可选择农贸市场、大型超市作为销售渠道。
小编点评：“市场上的鱼籽大多经过了烘干处理，而我做的鱼籽是经过高温蒸熟后再泡制，口感不会太硬，营养不易流失。”陈建中说，相比而言，这种果酱式鱼籽的保质期较长，放在家中常品常鲜。
(责任编辑：丿丨丨)
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