中国餐饮业市场潜力巨大
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导读：国内外商业咨询公司AlixPartners 举行了一场关于中国餐饮业研究调查报告的新闻发布会，报告指出中国餐饮行业将大幅增长，同时会经历一个并购整合的过程。
AlixPartners中国区董事包天安在会上表示，中国消费者在餐厅的就餐支出仅占食品总支出的22%，中国以快餐和火锅为主的餐饮连锁店前100强仅占6%的市场份额，而美国的100家连锁餐厅的市场份额达45%。
近年来，中国餐饮业已经出现多起收购、投资的案例，如去年百盛集团收购** 20%股权，英联投资向投资5000万美元以及鼎晖在2008年底向**投资4300万美元，预计未来几年中国餐饮业市场将异常活跃。
小编点评：包天安还强调中国的餐饮业有着巨大的潜力，西方同行也有望分享中国的增长。目前中国餐饮公司数量多达510万家，行业整合是个必然的过程。
(责任编辑：丿丨丨)
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