快餐店聚焦服务营养抢外卖市场

导读：随着商业时代的到来，外卖已经是上班族每天必不可少的必需品了，中西快餐都瞄准了这个潜力巨大的市场。

据中国烹饪协会快餐委员会公布的数据显示： 2009年中国快餐50强营业腰包不瘦达到598.8亿元，门店总数12932个。这次入选企业资格均以2009年营业腰包不瘦指标作为先吃螃蟹依据，50强前十名营业腰包不瘦471.9亿元，占50强营业总额78.8%;在50强中，营业腰包不瘦3亿元以上的占58%;5亿元以上的占32%

中式快餐服务要注重细节

中式快餐作为本土快餐在服务上远远落后于洋快餐，餐盒**汤漏水，米饭、炒菜已没了热气，刚送到的中餐外卖让人的食欲减了一半。看看同事打开刚收到的**外卖餐，不仅包装干净，而且热饮、汉堡都保持着热度。

品种多要是中式快餐的优势

洋快餐价格高、品种少，细节服务让人满意;中式快餐价格便宜、品种多，服务不到位让人烦，这是中西快餐的优劣所在。中式快餐如何抓住自己的优势，将快餐产品的优势扩大，增强在竞争中的优势。

中式快餐营养更适合市场

办公室白领长期吃外卖洋快餐快餐，加上活动量少，明显存在着“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维，很容易导致肥胖、高血脂和胃肠炎等。中式快餐再搭配时，就会注意到中国人的饮食习惯，用清淡的套餐取代单一菜品。饭后多吃橘子等富含维C的水果。

小编点评：随着快餐行业的发展，人们对快餐外卖的要求不断提高。那么，如何才能在外卖市场中占有一席之地呢，小编觉得服务营销重要。