2011爆米花市场分析

导读：爆米花是一种非常传统的休闲食品，它有着悠久的发展史和广阔的消费群体，是下岗职工再就业的好项目，几乎人人人人都喜欢。传统的爆米花太具单一性，而满城香爆米花则不同，可满足不同人的需要，是一种比较受城乡人喜爱的特色及健康食品。

不论是副食店，还是农贸市场或是商场都有该品类爆米花，该产品虽然投资小，但营销量大，腰包不瘦可观，它的香甜酥脆，人人喜爱，从小孩到老人都是爆米花忠实的消费者。

实践证明传统的、的才是有生命力的。爆米花作为当今时尚的休闲食品，是一种卫生健康的低热量*，含有人体所需的纤维素、蛋白质、矿物质和丰富的碳水化合物。调查结果表明，中国人均消费爆米花仅为1.1升，比欧州人的平均消费量7升和美国人的平均消费量15升相距甚远。未来五年内中国的人均爆米花消费量将逐步达到6升，中国将成为国内外上的爆米花产销国。

项目特点及优势

(一)市场空间大

据统计，在中国90%的人爱吃爆米花，尤其是女人、孩子和老年人。

(二)味道更丰富

可爆出各种适合中国人口味的米花，哈密瓜、巧克力、荔枝、菠萝、草莓等口味，味道，久吃不腻，松脆可口，高明的制作工艺和私家调制是学员成功的保护。

(三)操作更简便

该项目操作简单，经技术人员传授后，支持每位学员能够熟练掌握爆米花制作的全过程。

(四)风险低，效益好

店面经营、流动车经营均可。本产品以锅为单位计价，根据各地消费水平售价有所不同，以济南为例，奶油、巧克力、果味平均每锅腰包不瘦约4元左右。通过对现有百余家经营者调查，日腰包不瘦10**以下占30%左右，日腰包不瘦10**—200 元占35%左右，日腰包不瘦20**—30**占35%左右。如此算来，每个月增加腰包不瘦可达到400**—600**，一个月就能收回投资，可以简单涨腰包不瘦。

(五)爆裂率高，速度快

华恒爆米花爆裂成功率高达98%以上，是传统爆米花技术无法比拟的。2至3分钟出一锅。

投资及成本腰包不瘦

爆米花原料主要是糖与米。而这两种商品的批发价，每斤一般在2元左右，而加工好的爆米花销售，一般是每斤6元左右。加工好的糖与米，损耗都不大，毛腰包不瘦四、五成。这个项目由于没有大的固定资产投资，所以也没有折旧。

生产一锅玉米花，需小玉米(2元一斤)3两，成本是0.6，彩色果味奶油2两(4元一斤，按照本中心传授的私家调制)的价格是0.8元，白糖2两(2元一斤)的价格是0.4元，两个彩色包装袋0.1**，液化气0.05元0.6+0.8+0.4+0.10+0.05=1.95元。一锅爆花玉米，按6元销售价格算，净6-1.95=4.05元，一天按50锅计算腰包不瘦是202元，一个月606**，一年7380**。由此可见，腰包不瘦可观，投资小，回报快。结合当前市场需求与与场需求特点，新研制的特色爆米花机。该机完全改变了传统制作工艺，只需3—5分钟即可爆出哈密瓜，水蜜桃，草莓，菠萝，香蕉，荔枝，香芋，葡萄，桔子，奶油冰淇淋，巧克力，奶油等十几种不同口味的爆米花，口感好、安全方便、快捷卫生，特适合商场、超市、酒吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及街边、集市、学校、游乐场等地加工经营，也能加工装袋后批发或者少售，是茶余饭后、出外旅游、居家待客的好食品。

小编点评：该机操作简便，投资成本低，**，无需店面，是下岗工人、打工者、中小投资者黄金创业项目。做爆米花的材料相当多，除了大米和玉米外，高梁、黄豆、小麦、糙米都可以。