休闲餐饮时代带旺哪些职业

导读：在经济高速发展的今天，人们的压力越来越大，悠闲、享受生活带来的快乐成为时下时髦的追求。休闲餐饮在这样的大背景下应运而生。自百胜集团名下的**用比萨饼为将休闲餐饮引入中国大陆之后，以休闲为主要功能的餐吧、酒吧、茶艺馆等餐饮形式迅速发展起来。如今人们去餐馆的主要任务已不再是单纯的吃饭,而是完成**、休闲、商谈交易、家人团聚等诸多功能,

餐饮业开始注重由“吃”到“玩”，两者相结合，迎合消费者心理的做法。餐饮行业将告别只是为了生存而吃的单一功能，未来那些集观赏、互动、娱乐、模仿、趣味、知识于一体的餐厅形式将受到欢迎。随着餐厅功能的转变那些职业将旺爆呢?

花式调酒师

花式调酒起源于美国，现热炒于国内外各地，其特点是在调酒过程中加入一些花样的调酒动作以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、与客人拉近关系的作用。随着酒吧和休闲餐饮的兴起，花式调酒被融入到表演中，影响日益扩大。

花式咖啡师

花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。花式咖啡比单品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡拉花是牛奶和咖啡两种不同密度的液体经过人为的因素形成比较有规则的画面。让消费者的心情从看到咖啡到离开咖啡厅都是快乐的、高兴地。

花式烧烤师

花式铁板烧综合各派铁板烧之长，将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧。餐厅将法式大餐的厨房搬到铁板上,从切、配、盛盘、装饰及一切法式烹饪技艺,都展现在您的面前，把法式烹饪技术与中国传统艺术融合在一起，上菜程序也是法式大餐的格调,开胃酒、开胃菜、汤、主菜、甜点、水果等。厨师铁铲的挥舞下,所有东西从活蹦乱跳到美味可口，这就是铁板烧的魅力。

茶艺师

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专职知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专职人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。如今中贵族享受茶艺人才可谓市场中的“抢手货”，各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过专职培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。

小编点评：这些兼具表演、观赏、互动、娱乐、模仿、趣味、知识于一体的职业，将在未来餐饮行业中得到推崇，既满足了消费者吃喝的基本要求，又可以提高消费档次满足消费者放松、展现自我的需求。