服务中的“八知”与“三了解”
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导读：目前，餐饮行业在快速的发展，但同时市场竞争日趋激烈。那么，在日益竞争的市场中，对于餐厅管理者来说，该如何提高餐厅的竞争力呢?小编觉得，餐厅在服务中要注意“八知”和“三了解”，具体如何，跟着小编一起来看看吧!
美食图
服务中的“八知”与“三了解”
八知：
1.知台数
2.知人数
3.知宴会标准
4.知开餐时间
5.知菜式品种及出菜顺序
6.知主办单位，台号
7.知收费标准
8. 知邀请对象
三了解：
1。了解宾客风俗习惯
2。了解宾客忌讳
3。了解宾客的特殊要求
小编点评：餐厅要想快速的发展，要注意以上的各个方面哦。
(责任编辑：丿丨丨)
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