美国80后扎根成都开美式餐馆

导读：一对热爱旅行的美国男女，足迹踏遍国内外各大洲后，终于在他们心中美丽的城市成都停留了下来。

餐厅图

为了扎根成都的梦想，他们经过半年筹备，在这里开始了人生中的创业，开了一家地道的美国餐馆。

为寻找口味正麻婆豆腐来蓉

高挺的鼻梁、白皙的皮肤，丹尼和丹娜是标准的“帅哥美女”。同为“80后”的他们大学毕业后，都选择了背起行囊行走天下。

丹尼告诉华西都市报记者，虽然两人在美国芝加哥的家只有不到1小时车程，但他们初次邂逅却是在浙江湖州，这段恋情一直持续至今。

丹尼初来到成都的理由很简单，就是为了寻找口味正的麻婆豆腐。在美国时，他的嗜好就是去芝加哥的中餐馆，吃上一盘麻婆豆腐。为川菜折服之后，丹尼萌生了一个梦想去麻婆豆腐的发源地四川，体验一下口味正的麻婆豆腐。

2010年10月，丹尼和丹娜来到成都，再也不舍得离去。

“成都美丽、舒适，成都人非常热情，生活也很悠闲，这是一座适宜居住的城市。”丹尼说，这座城市的美景和美食都让他们一见倾心，更

关键的是，他们认为在成都创业有很大的发展空间。

为扎根成都开美式餐馆

为了能扎根下来，两人决定在成都开始创业，在红瓦寺开一家芝加哥风格的地道美式餐馆。

丹尼说服朋友史蒂夫放弃了在美国的厨师工作，来自己的餐馆当大厨。

初次开餐馆，丹尼和丹娜遇到了很多问题。在装修上，他们希望能打造成标准的芝加哥风格的美国餐馆，但请来的中国装修师傅却从没装修过美国餐厅。虽然双方沟通过多次，还是出了一些小麻烦。

此外，中西文化的差异也让他们初有点不适应，在成都吃川菜，丹尼发现很多人都会点剁椒鱼头和泡椒凤爪，起初他觉得奇怪，但随着逐渐融入中国，他很快得出了一个“合理”的解释：“中国有句古话，叫头痛医(eat)头，脚痛医(eat)脚嘛。”

他们非常热爱交朋友，来成都仅仅半年，就结交了20多个朋友。

“ 耳朵”打算办中式婚礼

丹尼2004年毕业于纽约大学新闻学专职，全班20名同学中，大部分和他一样，并没有从事记者职业。从美国一所大学系毕业的安娜，也从事过很多和专职并不相关的工作，如餐厅经理、学校教师等。

丹尼说，美国大学生毕业找工作时，考虑更多的是自己的人生目标和梦想，专职并不是重要的。

“其实，我是一个 耳朵”，丹尼打趣地说，为了和客人交流，目前他已学会了几句成都话。

小编点评：“我们可能会就这样扎根在成都，因为我们太喜欢这个城市了。”丹尼说，将来他和丹娜的婚礼会在美国举行，但他们仍希望可以操办一场中式婚礼，尝试下中国的唐装和旗袍。