浅谈经济型酒店成长之道
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导读:在迈向精品酒店的道路上,你的酒店从理想到现实还有多远的距离,它到底要怎样经营管理才能赢得消费者的心?怎样能够真正做到如苹果般获得消费者的无数拥戴,从而真正跻身国内外级连锁酒店集体之列?
中国的大多数经济型酒店需要向国内外级别的标杆企业学习,作为在酒店行业刚刚起步的孩子,经济型酒店需要更多的站在巨人的肩膀上看事情。
很多人都认为一家经济型的酒店,怎么会和一部智能手机有交集呢?其实不然,经济型酒店与苹果产品是可以相提并论的,两者之间的交集就在他们都注重追求使用少的资源,达到恰好的功能,并且以简单、平实的形式表达处理,是简洁、方便、高品质、美感和大众化价格的代名词。
除此而外,经济型酒店在控制成本方面更需要下足功夫。在同棉织品供应商谈判时,以强势的姿态要求所以的床品与棉织品的质量跟四星级酒店一样,但价钱要保持经济型水准。迫于经济型酒店的巨大采购量,供应商不得不做出妥协。
经导师估量,未来的中国经济型酒店市场空间很大,未来的品牌经济型酒店规模要占到酒店总量的50%,未来的30年后,中国酒店的格局应该是5家左右的品牌,行业的规模应该在10000家以上,国内外酒店排行榜会因为中国企业而改写。因而,经济型酒店必须做成“一个长久的具有核心价值和灵魂的企业,做一个能走得更远的企业。”
很多经济型酒店都有一个追求国内外级的梦,而能够以很越成长规律的速度进行扩张的却很少。07到08年间,汉庭酒店就曾经由于追求过快扩张而导致出现负现金流。从而引起了相关负责人重新思考如何在扩张的同时保持品质问题。
小编点评:经济型酒店未来面临的挑战,不是简单的规模和新开门店数量竞争,而是在于企业自身是否随着规模的快速扩张,能够继续保持组织的效果,以及价值观和文化的一致。这将是很多经济型酒店管理层未来将要面临的挑战。
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