**回归一线城市的背后

导读：再没有比更纠结的了，位列和**之后的不甘于做西式快餐的第三，又面临在二三线城市的优势被对手进一步挤压的危险，决定返回一线城市，哪怕这家美国快餐品牌在1996年被顶新集团收购后，三进北京，连连战败。

美食图

爱打差异牌，继2005年以米代替面包的“米汉堡”之后，这次又开始打健康牌。6月16日，在北京阜成门华联商厦开张了其创新推出“新舒食概念店”，主打米汉堡、茶饮料，蔬菜类原料占30%以上，以期在竞争对手林立的北京争得喘息的机会。

在这之前，一直在二三线城市享受自己的蓝海。2006年，因和**在一线城市的强势扩张压力，经营日渐惨淡的宣布退出一线城市，全力转攻二三线城市。市场空白，以及优惠的加盟政策，让取得了先发优势。到今年4月，在中国共有1064家门店，其中大部分都在二三线城市。

然而，随着一线城市西式快餐市场的密度加大，和**很快加大了对二三线城市的投入。根据一份第三方商业调研报告，2009年度在华新开的500家门店中，有140家都开在中西部地区。在未来的三到五年，二三线城市的竞争将呈白热化。

此时的回归，还出于顶新集团对、**，以及全家便利连锁的巨大期望，顶新希望目前仅占集团总腰包不瘦12%的它们，成为顶新继康师傅之后的“第二航母”，在未来20年成为顶新一半腰包不瘦的来源。

与竞争对手的正面冲突已经无法回避，必须找到支点。顶新集团董事长魏应行直言：“我们现在进入一线城市，如果还是跟随原来西式快餐的游戏规则，怎么排都是老三。”然而顶新找到的这个新的支点，究竟能撬动多少市场份额呢?

“百胜集团在中国的店面已有一定规模以及基础设施，会比主要竞争对手发展更为迅速。”百胜集团CEO戴维·诺伐克称。虽然百胜开办的中式餐厅“”并不算成功，其收购连锁餐馆的协议也还在等待审核，但对于中国人的口味，和**做的功课并不比少。面对它们的豆浆和烧饼时，的米汉堡显得有点四不像。况且对于快餐行业来说至为重要的好店址，在一线城市也已经变成稀缺品。

小编点评：不断进入一个退出的市场，每一次仿佛都找到了市场的“新特点”：东方风格的米和茶、与**的混搭、健康乐活的饮食观念……还记得盲人摸象的故事吗?不管是对一线城市还是对主力消费群，它们还是没有找到方向。