连锁餐厅成功经营不可不看
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导读：
国内外酒店希尔顿酒店之所以成为国内外的酒店企业，是因为该公司在为酒店选址做出巨大的努力，由此看出，一家餐厅若想成功经营。
公司应有专门的市场开发部门并拥有的选址决策小组和专职的选址人员。选址人员要能凭其专职知识，根据自身品牌的市场定位选择商圈，评估每个地点的经济效益，而这些评估的过程都应有准则可循。
要详细进行市场调查和相关资料、信息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、城市发展规模和潜力、消费者收入水平、商圈的研究和划分及未来发展机会及成长空间。再次，用科学的方法对不同的商圈进行评估。建立一套选址评估逻辑将有助于选址人员以合理而系统的方式，累积和分析市场重要资讯，它是选址思考模式中很重要的一环。
在很多成功选址的秘诀中，一点，选择集客点并评估地点。包括进行竞争对手分析、人流量测试、营业额预估及对等店分析、店址的可见度和方便性考虑。
小编点评：建立模型，才能较好地控制风险，达到投资收益目的。
(责任编辑：盼盼)
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