酒店餐饮经营的五个秘诀3
您可能感兴趣的项目78%用户关注的赚钱项目
- 张 26分钟 前刚留言咨询
- 萨比 23分钟 前刚留言咨询
- 孙 9分钟 前刚留言咨询
- 孙 37分钟 前刚留言咨询
- 王 21分钟 前刚留言咨询
- 李芝杨 6分钟 前刚留言咨询
- 唐业文 32分钟 前刚留言咨询
- 月月鸟 25分钟 前刚留言咨询
- 月月鸟 13分钟 前刚留言咨询
- 邵皮 45分钟 前刚留言咨询
- 黄立志 35分钟 前刚留言咨询
- 张明峰 41分钟 前刚留言咨询
- 唐 38分钟 前刚留言咨询
- 唐 37分钟 前刚留言咨询
- 莫 19分钟 前刚留言咨询
- 蓝精灵 13分钟 前刚留言咨询
导读：近年来，酒店行业的市场竞争十分激烈。酒店餐饮要想快速的经营，该如何做呢?跟着小编一起来看看吧!
美食图
培育品牌 活用新产值
品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力。消费者到饭店消费，的是品牌企业，这是现代餐饮消费的必然趋势。酒店的餐饮品牌不是单靠广告便能确立的，需要具备五个方面的条件;即出品质量有特色、有**的市场占有率、适时推出创新品种、有丰富的文化内涵、经常开展各种促销活动提高影响力。
酒店餐饮经营者要根据市场情况的变化及时调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。如越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高产品的文化品位和文化内涵。从餐饮经营的角度来看，文化的含量要胜过技术的含量，故而在经营中要坚持文化至上。这就要求酒店在经营过程中，要创造一份感觉，要有“酒店味道，酒店气息”。
如何增加酒店餐饮产品的文化性，可以从多方面加以探索，增加就餐环境的文化内涵。从餐厅外在的有形店景文化到餐厅内的功能布局、设计装饰、环境烘托、灯饰小品、挂件寓意都能体现文化主题的内涵。
小编点评：餐饮文化还可以通过服务员的细节服务来体现。细节服务贯穿于餐厅经营的每一个层面，更表现了企业文化的雅致。
(责任编辑：丿丨丨)
上一篇：酒店餐饮经营的五个秘诀2 下一篇：酒店餐饮经营的五个秘诀4
