美食节餐饮供应链掀起健康时尚风

　　美食节供应链对接洽谈会在苏州美食节上亮相，参会者尽情领略餐饮全新健康时尚。

美食节上，市民正在对造型精美的美食拍照。

　　一长溜展示台上，从餐饮专门设计油、专门设计大米到绿色蔬菜，让人目不暇接，从22日起，在相城区体育馆举办的第六届中国·苏州美食节上，亮相的餐饮服务业供应链对接洽谈展示，让人眼前一亮。两天时间内市民纷至沓来，领略餐饮食品供应链时尚，餐饮酒店等客商争相前来洽谈对接，气氛热烈。

　　据市商务局有关人士介绍，组织的餐饮服务业供应链对接洽谈展示中，共汇聚21家供应链企业，既有本地的，也有来自北京、广州、宿迁等地的，连成了一条从产地到餐桌的完整供应链。从相城现代农业产业园、莲花岛农家乐旅游公司、相城区佳灵禽业专职合作社等生产基地，高新区锦江**限购自运有限公司等食材设备供应商，到迪诺曼(苏州)科技服务有限公司等机构餐饮服务商、苏州盒饭网等网络服务商一字排开，展台前围满了咨询洽谈的客商。

　　健康营养的餐饮新理念，成为这次美食节供应链对接洽谈展示的亮点。“如何用半导体生产工艺流程制作餐饮食品”，迪诺曼(苏州)科技服务有限公司展台前，“迪诺曼”把去年进上海世博会服务的餐饮生产流程“搬”了进来，图文并茂的“半导体”生产流程，把“做饭”的每个步骤都精密分解形成规范，让不少市民对这样的“高明做饭模式”大感兴趣。

　　“这是进苏州美食节”，据“迪诺曼”董事长黄颖介绍，去年他们在世博园6个月时间内供应50万份套餐，今年公司成立食品安全营养研究所，每天在本地供应3万人就餐。安全、营养的餐饮理念，“云管家”餐饮服务模式，吸引了本地、外地众多客商前来洽谈。

　　“巨无霸”式一次性包装的食用油，还有一袋袋大米、面粉等标上“餐饮专门设计”的品牌制品，让不少市民连称“眼见为实，这下放心了”。在此次供应链对接洽谈展示中，粮油、蔬菜等各种放心原料，成为客商追捧的热点。在“益海嘉里”展位前，一位饭店老板仔细研究着一款金龙鱼餐饮专门设计油，据她介绍，22升的一次性包装食用油，每桶价格在21**左右，和以往用的散装油相比，每斤贵了几毛钱。“虽然贵了点，不过品质更好更安全”，她说准备“鸟枪换炮”。